知情人反映,鎮江揚中市一個主要的 豬頭肉半成品供應商,竟然是在一個破舊、臟亂不堪的民房里。江蘇廣電融媒體新聞中心記者立刻對此事進行了 調查。
【蒼蠅叮污水流 作坊日加工豬頭數十個】
6月21日上午,鎮江揚中市東風村長江邊這個孤零零的小院,門口雜亂不堪,兩名工人正在院內對收購來的整豬頭進行加工。
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工人說,他們這里生產豬頭肉的半成品,主要是把整豬頭去毛,分解成豬舌、豬耳、豬腦和大塊的肉,然后再賣給下游的鹵菜店進行深加工,這里平均每天加工豬頭五六十個,夏天數量會更多,占據揚中市場不少的份額。
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記者發現,作坊地面污水橫流,加工好的豬頭直接放在地上,前門、后窗直接敞開,成群在蒼蠅叮在半成品的豬肉上,令人作嘔。工人說,這種衛生環境下做出來的肉,他們自己都不吃。
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作坊工人:“我們工人也嫌臟,沒辦法,我們是打工的。”
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記者:“你們自己吃嗎?這些東西。”
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作坊工人:“我們沒菜的時候照吃,自己吃的要講究衛生,要搞得干凈點,要洗干凈,不洗干凈怎么吃。”
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【衛生條件不符 為何卻有食品登記證?】
接到反映后,當天下午,揚中市市場監督管理局城區分局執法人員對這家作坊進行檢查。對于臟亂差的環境,作坊負責人朱某不以為然,“豬頭不論在哪里,這種水性的東西都會有蒼蠅。”
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執法人員表示,此前他們已經接到過多起針對這家作坊的舉報,也發現了這家作坊存在場所簡陋、防護設施不全等多處衛生安全隱患,并且提出了整改意見,*近一次責令整改是6月11日。
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揚中市市場監督管理局城區分局執法人員:“一個是新建水池,一個是增加防蠅防塵設施,一個是增加貨架,不允許把豬頭放在地上,讓他們把地面進行打掃,清理油脂,還有豬頭必須要來源明確。”
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記者:“從現場來看他們整改到什么程度?”
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揚中市市場監督管理局城區分局執法人員:“目前水池正在新建,門簾沒裝,紗窗跟我說這兩天基本到位。”
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執法人員進一步表示,按照這個作坊目前的條件,根本不符合食品工業化生產的條件,甚至不符合 小作坊式生產的條件。可記者發現,這個作坊在2017年11月6日取得了揚中市市場監督管理局頒發的食品小作坊登記證,經營范圍就是熱加工熟肉制品。
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揚中市市場監督管理局城區分局執法人員:“按照我們現場看到的情況,它是不符合小作坊申辦條件的,但是它已經有這個證了,也許它當初辦證的時候,條件可能會比這個稍微好一點。”
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記者:“原來有紗門紗窗嗎?”
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作坊工人:“以前沒有,現在的情況比以前好多了。”
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記者:“你的小作坊證是什么時候辦的。”
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作坊負責人朱某:“去年辦的。”
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記者:“當時你這種環境怎么辦得下來的?”
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作坊負責人朱某:“這個(環境不是蠻好的嗎。”
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【市場監管局:督促整改 或將關停取締】
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作坊不符合生產條件,被多次舉報,為何沒有被執法部門關停,反而取得了執法部門頒發的小作坊登記證?對于記者的質疑,市場監督部門沒有作出進一步的回應,只是表示,將進一步督促這家作坊進行整改,不排除會關停這個作坊。
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揚中市市場監督管理局城區分局副局長秦安云:“從我們市場監管部門的角度來說,我們會督促它按照《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》相關規定進行積*整改,從外環境和整個生產經營過程,包括人員的衛生狀況,督促他們進一步整改到位,至于后續的如何處理,我們會把相關情況向政府有關部門匯報。”
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截止目前為止,舉報人仍然在向我們反映,這個作坊的衛生狀況仍未得到改善,而且仍然在生產。在這么差的環境下生產食品,這個作坊負責人的良心何在?環境這么差的作坊,監管部門的責任心何在?希望此事能夠引起鎮江揚中市相關部門的重視。
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