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宜昌市食藥監局發小龍蝦消費警示 別購買和食用來源不明的小龍蝦

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 當前正值 小龍蝦消費旺季,昨日,宜昌市 食品藥品監督管理局也發出了 食品安全 消費警示,提醒市民安全選購食用小龍蝦。
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  該局食品消費監管科負責人建議,消費者應在具備合法經營資質的農貿市場、超市等地購買小龍蝦,并索要發票或收據,不要購買和食用來源不明的小龍蝦。慎食野生小龍蝦,對來路不明的小龍蝦更要敬而遠之。烹飪前清洗干凈,烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦;不要食用小龍蝦的頭和內臟。
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  消費者在餐館就餐時,要選擇持有《食品經營許可證》且正規、衛生的餐館,并索要發票或收據;網上購買食用小龍蝦,要選擇具有網絡經營資質的商家,且在規定時間內按照標注的食用方法食用。餐飲服務提供者要嚴把原輔料進貨關,保證小龍蝦新鮮合格,來源正規合法,嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度。
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  一次食用小龍蝦要適量,增加食物多樣性。同時,食用小龍蝦過敏人群,要謹慎食用,胃腸敏感人群應當少吃小龍蝦,以免發生腹痛、腹瀉的狀況。如果進食小龍蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀,應及時就醫。
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