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大連織密食品“安全網(wǎng)”守護(hù)百姓餐桌安全

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  大連市創(chuàng)建國家 食品安全示范城市以來,各地政府認(rèn)真履行 食品安全屬地 管理責(zé)任,全面落實(shí)“四有兩責(zé)”要求,積*采取有效措施,排查隱患、 科普知識、加強(qiáng)培訓(xùn),不斷織密 食品“安全網(wǎng)”,守護(hù)百姓餐桌安全。
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   加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品使用監(jiān)管
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  全市各級食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo),督促餐飲服務(wù)單位依法落實(shí)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備等食品相關(guān)產(chǎn)品使用管理主體責(zé)任。一是加強(qiáng)采購管理,認(rèn)真落實(shí)采購食品相關(guān)產(chǎn)品索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄等制度要求,重點(diǎn)查驗食品相關(guān)產(chǎn)品許可、合格證明,嚴(yán)禁采購、使用不符合法律、法規(guī)要求或食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品相關(guān)產(chǎn)品;二是督促落實(shí)食品安全自查制度,發(fā)現(xiàn)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的,立即停止使用,并向食品藥品監(jiān)管部門報告;三是加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢,科學(xué)設(shè)計抽檢品種、覆蓋率和抽檢頻次。依法查處監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題。不合格產(chǎn)品涉及其他環(huán)節(jié)的,及時通報有關(guān)部門,涉嫌犯罪的,依法移送公安部門追究刑事責(zé)任。
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   開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理
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  甘井子區(qū)市場監(jiān)管局積*組織開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作,成立專門工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定工作實(shí)施方案,明確任務(wù)分工、責(zé)任部門、時間節(jié)點(diǎn)、工作要求等內(nèi)容。同時,對照《遼寧省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級監(jiān)管工作單》《遼寧省食品及食用農(nóng)產(chǎn)品銷售日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《大連市甘井子區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查表》,逐一排查轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售場所、餐飲店,以及工地、養(yǎng)老院、醫(yī)院、學(xué)校(幼兒園食堂等,重點(diǎn)檢查淀粉制品、自制藥酒、肉制品、奶制品、野生鮮蘑菇等品種,及時發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患,采取現(xiàn)場指導(dǎo)、約談責(zé)任人等方式督促整改。截至目前,累計檢查涉食單位2138家,約談57家,整改問題14個。
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   組織食安培訓(xùn)建立食安快檢體系
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  莊河市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合民政部門組織全市25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道的28家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和食堂管理員進(jìn)行了食品安全專題培訓(xùn),安排業(yè)務(wù)骨干詳細(xì)講解食品經(jīng)營許可證辦理、食品安全制度建立與落實(shí)、食品安全操作規(guī)范、食物中毒預(yù)防、餐飲具消毒、原料采購及食品存儲留樣等內(nèi)容,要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全**責(zé)任人意識,建立完善各項食品安全制度,嚴(yán)把采購關(guān)、加工關(guān),切實(shí)抓好食品安全工作,及時消除食品安全隱患,為老人提供安全可靠的飲食服務(wù)。
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  沙河口區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合春柳街道舉辦了食品安全主題宣講進(jìn)社區(qū)暨食品快檢開放日活動,為社區(qū)居民講解進(jìn)口食品選購技巧、食品安全投訴舉報方式及保健食品購買注意事項等內(nèi)容,大力普及食品安全知識,強(qiáng)化百姓食品安全意識。
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