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27項食品安全國家標準發(fā)布 嬰幼兒輔食首次規(guī)定鎘臨時限量值

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  國家衛(wèi)健委日前發(fā)布 植物油、 醬油、 食醋、 礦泉水等27項 食品安全國家標準,新 標準主要以完善術語和定義、刪改部分指標、增加命名和標識、增加 衛(wèi)生要求等內(nèi)容為主。值得注意的是, 嬰幼兒谷類輔助 食品中鎘的臨時 限量值首次明確規(guī)定為0.06mg/kg。
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  北京青年報記者了解到,此次公布的27種食品中,包括聚氧丙烯甘油醚等5種食品添加劑、葡萄糖酸鎂等11種食品營養(yǎng)強化劑以及植物油等11種其他食品。
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  值得注意的是,國家衛(wèi)健委還發(fā)布了關于嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告。依據(jù)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘風險評估結(jié)論,制定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg.
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  相關專家解釋稱,鎘是一種存在于環(huán)境中的污染物。食物中的鎘通常不會造成急性中毒,但是長期大量攝入可能會造成潛在的慢性損害。根據(jù)國際通行做法,我國已制定谷類、肉類、奶類等大宗食品中的鎘限量標準,但除歐盟以外,國際食品法典委員會(CAC、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國等均未對嬰幼兒谷類輔助食品中鎘限量作出規(guī)定。
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  近年來,我國嬰幼兒谷類輔助食品需求增加。為了更好地保護嬰幼兒健康,滿足監(jiān)管和生產(chǎn)需要,特制定我國嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg.該臨時限量值是以聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA提出的健康指導值(暫定每月耐受攝入量25μg/kg BW為依據(jù),利用我國近年來風險監(jiān)測數(shù)據(jù)進行了相關研究確定的。嬰幼兒谷類輔助食品每公斤鎘含量不超過0.06毫克就是安全的。食品安全監(jiān)管部門將依據(jù)此臨時限量值進行監(jiān)督管理,并依法采取相關措施。
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