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2018新興原料創新技術研討會在上海舉行

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網


? ? ? ?食品伙伴網訊 ? ??隨著人們對創新 食品的追求、對健康原料的探索以及現代 食品工業的不斷發展，越來越多的以往未納入 食品原料 管理的可食用物品被世界各國認定為新食品原料并在食品行業得到廣泛應用，*大豐富了食品原料的品種。我國一直鼓勵對新食品原料的研究和開發，以及基于對其安全性進行科學評估和審查的應用。為積*落實國家對新食品原料的申報和使用的監管政策，推進產業的健康持續發展，促進新興原料的開發與應用，6月20日下午，由食品伙伴網主辦的“2018新興原料創新技術 研討會”在上海新國際博覽中心舉行。　
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　　 上海西菲克食品科技有限公司CFC聯合創始人 鐘旭東博士
? ? ?活動伊始，上海西菲克食品科技有限公司CFC聯合創始人鐘旭東博士做了題為《家庭用健康代糖產品的應用和發展趨勢 》的報告，鐘博士為大家科普了部分新興原料可以取代蔗糖成為更健康的糖原的知識，從應用講到發展趨勢，并現場給大家分享了家庭代糖的一些實際應用案例。

　　 天津益倍建生物技術公司首席科學家 於洪建
? ? ? ?來自天津益倍建生物技術公司首席科學家於洪建老師做了題為《新原料在國內外市場的應用和發展趨勢》的報告。他講到，健康食品企業必須不斷創新，才能保持企業的持續發展，而其創新的根本在于新原料的發現和創新，這是現代食品工業，更是流行健康食品的根基。新資源食品和即將執行的藥食同源品種將成為今后幾年開發健康食品的主流。

　　 江蘇微康生物科技有限公司副總經理 姜甜
? ? ? ?來自江蘇微康生物科技有限公司的副總經理姜甜老師，做了題為《功能性益生菌的開發與應用》的報告。他講到，隨著人們健康水平地不斷提高，我國也面臨著工業化、城鎮化、人口老齡化以及疾病、生態環境、生活方式不斷變化等帶來的新挑戰，亞健康和慢性疾病已成為危害我國人體健康的主要因素。人是超級生物體，是由微生物組和人體自身組成，且人體的絕大多數微生物聚集在腸道系統中，其益害平衡一定程度上影響了人體的健康。益生菌的功效則是調節體內環境，提高人體自身的免疫能力。

食品伙伴網注冊部**經理 ?高彥潔
? ? ? ?來自食品伙伴網注冊部的**經理高彥潔老師做了題為《新食品原料的申報及生產要求相關政策法規解讀》的報告，高老師在新食品原料和特殊食品原料注冊申報方面積累了豐富的經驗，她現場為大家講解了關于“新食品原料如何界定；新食品原料許可的法規依據有哪些；申報新食品原料需要做哪些準備工作；要如何合規生產”等相關內容。

　
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