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江門市食藥監(jiān)局專項抽檢粽子合格率100%

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 從江門市 食藥監(jiān)局官網(wǎng)獲悉, 端午節(jié)將至,為保障節(jié)日期間市民 食品 消費安全,江門市食品藥品 監(jiān)管局近期組織開展端午節(jié) 粽子專項 抽檢,共 抽樣82批次,合格率****。本次監(jiān)督抽檢主要抽取食品經(jīng)營、餐飲單位的粽子食品,采樣地點包括超市、商場和大、中型餐飲服務(wù)經(jīng)營單位,抽檢項目包括鉛(以Pb計、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、商業(yè)無菌。
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  食品藥品監(jiān)管部門在加強監(jiān)管的同時,提醒廣大消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時,應(yīng)當(dāng)注意以下方面:
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  一是要通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)的購物憑證,購買預(yù)包裝粽子時要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標(biāo)識、QS標(biāo)識等是否齊全;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
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  二是貯存時應(yīng)按照標(biāo)簽所示方式貯存,并按照標(biāo)示的食用方法加工食用。散裝粽子注意適量購買,避免粽子久放變質(zhì)。
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  三是家庭烹制生冷粽子時應(yīng)煮熟煮透。熟透的粽子再次加熱時要加熱至中心溫度達75攝氏度以上,且不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次。
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  四是不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或味道異常的粽子。
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  消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題,請及時撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報投訴電話12331。
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