生產日期和保質期;但仍有部分超市的熟食生產日期全憑銷售人員“嘴說”,有的超市為方便銷售,竟然將它們敞開,無任何隔離保護,甚至還有超市的熟食“管吃夠”,購買者直接從盆里夾出來拿在手上塞進嘴里。市場監管部門工作人員表示,熟食銷售有規范,不許敞開銷售;銷售方應標明生產日期和保質期。 ?
■記者探訪生產日期憑推銷員“口頭說”
探訪地點:翠微路日之惠超市
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“經常在這買鹵菜,為何看不到生產日期?”日前,家住合肥市經開區的張女士致電本報熱線65179666反映。 6月10日下午,安徽商報記者在其反映的翠微路日之惠超市發現,超市一樓的蔬菜區設置了一個熟食柜,銷售鹵鴨等熟食。“鹵鴨10元半只”……柜臺的小廣播吸引了不少顧客。一名男銷售人員不停地向過往消費者推銷食品。
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記者發現,這些熟食被“隔離”在銷售柜內,消費者只能隔著玻璃選購所需的熟食;柜臺前商品標簽上只標注了價格,沒有提及熟食的生產日期?!澳阗u的熟食是今天的嗎?怎么沒有標注生產日期呢?”記者詢問。“當然啦!今天的熟食今天就能賣完?!变N售人員見記者遲疑,反問了一句:“我標一個日期,你信嗎?我隨便寫,你信嗎?”
熟食“裸奔”銷售 不見生產日期
探訪地點:望江路聯家、蘇果超市
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不標生產日期就不說了,還把熟食直接擺在展臺上敞開銷售。6月11日上午11時許,本報記者在省城望江路聯家超市熟食區探訪發現,雖然部分烤鴨規范放置在銷售柜內,有玻璃將其與消費者隔開,但旁邊的涼菜區還是只放了“夫妻肺片28.8元/斤”等價格標簽。記者在現場沒有看到生產日期和保質期的說明。
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在此熟食區前的一個展臺上,一排一次性塑料碗中都盛放半只鹵鵝,并標明了“新品上市”。和日之惠一樣,這里熟食的生產日期也是需記者詢問得知。即便記者買了幾個虎皮雞爪,外包裝上只有單價、總價、凈含量、打印日期等信息,銷售人員未在該包裝標注生產日期與保質期。
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望江路華潤五彩城蘇果超市的熟食區,食品的生產日期、銷售日期都標明得清清楚楚,記者購買一個炸雞腿,包裝上也標明了食品的生產和銷售日期。只不過,銷售人員為了方便市民選購,還是將它們從柜中“請”出敞開銷售。
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食客品嘗熟食 銷售人員稱“管吃飽”
探訪地點:清溪路大潤發
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也有超市的工作人員會自制鹵制品賣給市民。 6月11日下午,在合肥市清溪路大潤發超市,記者發現熟食區的柜臺比較規范,銷售人員不僅在標簽上標注了保質期,還特地在柜臺上設置了本柜臺內食品的生產日期為“6月11日”的字樣。選購的市民一看便知熟食詳情。
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不過在熟食區旁,一名女銷售人員擺出了一大盆鹵制的豆腐干與千張,并宣傳是“當天中午鹵制”。許多食客一聽說剛剛鹵制沒多久,紛紛聚過來“嘗鮮”??粗枥锏柠u制品外觀不錯,幾名食客躍躍欲試。記者在現場看到,裝有鹵干的盆雖一半覆蓋了隔離板,另一半還是敞開銷售,多名食客蜂擁而上用鑷子撈出鹵制品。其中竟然還有人提出試吃,銷售人員不但不阻攔,還承諾“管吃飽”。只見一名年紀大的女食客,直接夾出一片千張拿在手上塞進嘴里。
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■市場監管
熟食敞開銷售將責令改正
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昨日,記者將探訪的情況反饋給了合肥市蜀山區市場監管局。該局食品科相關負責人告訴記者,他們對超市熟食銷售有規范要求,熟食的銷售環境進行物理隔離,不應敞開銷售,并且需要標注相關生產日期和保質期。
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該負責人表示,他們將記者探訪的情況轉發給轄區的市場監管所,由相關執法人員前往超市進行查看、核實,若超市存在不規范銷售熟食的情況,會責令其改正。
■消費提醒
熟食銷售不規范 可撥12315投訴
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采訪中記者發現一個現象,很少有消費者會去關心超市熟食的生產日期。對此,合肥市新站高新區市場監管局食品科科長陳平筠分析道,許多消費者對超市信任,沒有關注到熟食的具體信息,也不會想到購買的熟食可能會被其他消費者觸碰甚至是污染。
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陳平筠介紹,按照國家《 食品安全法》對散裝食品的規范要求,銷售方應該注明食品的生產日期和保質期?!拔覀儠筝爡^超市熟食與水產和生鮮區進行隔離,并且做到防塵、防蠅!”陳平筠說,從規范經營的角度來說,這些熟食不應被消費者觸碰,即便是取出也是由銷售人員操作,避免被消費者講話時的飛沫污染!
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“無論是在超市還是在其他地方,消費者應向不規范熟食銷售說不,從而避免吃壞身體。 ”陳平筠也提醒廣大消費者,遇到有熟食銷售方沒有擺放生產日期和保質期,或沒有規范銷售,可撥打12315進行投訴。