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火鍋湯底里撈出8只蟑螂 店老板公開道歉

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　

　
網(wǎng)友熱議。

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趙女士寫下近4000字的《自白書》

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　　新聞追蹤《 火鍋湯底里撈出8只蟑螂 引出羅生門 誰被涮了？》
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　　6月5日晚，市民張女士和趙女士在海口市人民大道華星大廈王記欣茂潮汕 牛肉火鍋店用餐時，從湯底里撈出8只蟑螂。食藥監(jiān)所執(zhí)法人員針對該店后廚存在的問題下達了責(zé)令整改通知書，海甸派出所也針對此事介入 調(diào)查 處理（詳見本報6月7日09版。
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　　此事經(jīng)多家媒體報道并在網(wǎng)上轉(zhuǎn)載后，引發(fā)了網(wǎng)友熱議，除了有部分網(wǎng)友認為店方衛(wèi)生環(huán)境存在問題外，也有網(wǎng)友“劍指”張女士和趙女士，認為其“動機不純”。8日，趙女士寫下“自白書”并附上相關(guān)證據(jù)，以澄清未存在任何動機。海甸食藥監(jiān)所回訪后廚發(fā)現(xiàn)“三防”措施整改不到位，將對該店立案處罰。
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　　“三防”整改不到位將被立案處罰

　　店老板向消費者道歉
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　　8日中午12時，此時正值吃飯時間，王記欣茂潮汕牛肉火鍋店大廳內(nèi)沒有顧客用餐。海甸食藥監(jiān)所執(zhí)法人員針對5日晚下達的整改要求，對該店后廚回訪。記者隨同執(zhí)法人員進入該店后廚看到，廚房內(nèi)地板濕滑，一名操作人員正在地板上整理鹽、味精、調(diào)味料等。
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　　記者看到，在一口正在煮著牛百葉的大鍋前，是一扇未關(guān)的鋁合金窗，窗戶敞開未加紗網(wǎng)。記者跟隨執(zhí)法人員由廚房穿過門口處發(fā)現(xiàn)，后廚門口處擺放了三個垃圾桶，距離未關(guān)窗戶的位置僅10米不到的距離。兩邊的窗戶，其中一處窗戶未安裝紗窗紗網(wǎng)，而另一處窗戶安裝的紗網(wǎng)底部并未完全封閉，難以起到“三防”的作用。
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　　針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，該店李老板表示，對于仍未整改到位的地方，他們后期將按照食藥監(jiān)部門的要求進一步整改。“對于湯鍋內(nèi)發(fā)現(xiàn)8只蟑螂的事，我到現(xiàn)在還是很納悶。”李老板告訴記者，此事發(fā)生后，店內(nèi)生意一落千丈，飯點都不見有客人光顧。
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　　“但畢竟事情發(fā)生在店里，我們也是有責(zé)任的。”李老板說，當(dāng)晚他剛到店就聽說一鍋內(nèi)有8只蟑螂，他從事餐飲行業(yè)這么久聞所未聞，所以對兩位顧客的態(tài)度欠佳。他表示，希望兩位顧客能對店內(nèi)不到位的地方理解，作為店老板，他也想通過本報向顧客道歉。
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　　網(wǎng)友：為何吃了1小時才發(fā)現(xiàn)蟑螂？

　　顧客寫“自白書”澄清
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　　“真以為店家是傻子？”、“想搞垮飯店”……此事經(jīng)多家媒體報道后，有網(wǎng)友認為該店衛(wèi)生令人擔(dān)憂外，但也有網(wǎng)友認為張女士與趙女士“動機不純”，質(zhì)疑為何火鍋吃了一個小時后才發(fā)現(xiàn)蟑螂。8日，記者聯(lián)系了當(dāng)事人趙女士時，她表示，*近兩天在看到這些網(wǎng)友評論后心里很不舒服，7日當(dāng)晚，她將涉及到微信聊天記錄、相片、視頻截圖，寫了一篇《自白書》，以證清白。
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　　針對網(wǎng)友提出為何用餐一個小時后才發(fā)現(xiàn)鍋里有8只蟑螂？趙女士告訴記者，當(dāng)菜端上來后她邊吃邊和閨蜜聊天，當(dāng)時湯鍋上放著個大漏勺，她們點的牛百葉、牛肉就在漏勺里涮。“一直吃到7點多，我們要求一女服務(wù)員加湯，當(dāng)湯燒開滾動后，我們把腐竹加到湯內(nèi)。”趙女士說，大約兩三分鐘后她發(fā)現(xiàn)鍋里有黑色的東西，仔細一看竟是蟑螂，隨后又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)7只。當(dāng)時有服務(wù)員提出免單，但被她拒絕，她只希望店方能給一個說法和解釋。
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　　“也就是說，蟑螂是在加湯倒腐竹進鍋后才發(fā)現(xiàn)的。”趙女士說，因為店老板和主管未出面，大約7點半時，她撥打了12345投訴。

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