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食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)黑龍江省
食藥監(jiān)局通報(bào),近期,該局組織 抽檢19類食品224批次樣品,2批次食品檢出不合格。其中,1批次 雞蛋中檢出違規(guī)藥物。 ?
據(jù)通報(bào)顯示,雞蛋由標(biāo)稱鮮華養(yǎng)雞場(chǎng)(供應(yīng)商供應(yīng)、雞東縣好日子生鮮食品超市銷售的,該批次雞蛋檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)99.1μg/kg,而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
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恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟喹諾酮類藥物,是化學(xué)合成的廣譜抑菌劑,在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)規(guī)定該類藥物在雞蛋中是不得檢出(以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)。長(zhǎng)期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品,對(duì)人體損害的直觀表現(xiàn)為:可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。
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另外1批次為標(biāo)稱黑龍江省鶴崗市龍鶴肉罐制品廠生產(chǎn)、由雞西市滴道區(qū)新百客購物廣場(chǎng)銷售的豬頭燜子,檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)0.495g/kg。
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根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽在熟肉制品中*大允許使用量0.075g/kg。豬頭燜子中山梨酸及其鉀鹽超標(biāo),原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量導(dǎo)致。
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對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國 食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》(國家食品藥品監(jiān)督管理總局令11號(hào)等規(guī)定,責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫存問題食品,暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品,召回、下架問題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施,依法查處。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局2018年第23期食品安全(總局轉(zhuǎn)移支付監(jiān)督抽檢情況公告
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