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南通1批次沙嗲牛肉粒菌落總數(shù)超標(biāo)

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 江蘇省 食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)布了《關(guān)于664批次 食品安全 監(jiān)督 抽檢信息的公告(2018年第18期》,南通金旺農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)銷售的1批次沙嗲 牛肉粒( 醬鹵 肉制品抽檢不合格。
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  這批次沙嗲牛肉粒(醬鹵肉制品 菌落總數(shù)不合格,生產(chǎn)日期/批號:2017/08/02。海安縣市場監(jiān)督管理局于3月28日將不合格報告送達生產(chǎn)企業(yè),并開展了現(xiàn)場檢查工作。經(jīng)調(diào)查,該企業(yè)共生產(chǎn)、銷售該批次不合格產(chǎn)品35袋,共計5.53公斤,已銷售35袋,共計5.53公斤,庫存為0。海安縣市場監(jiān)督管理局已要求該企業(yè)依法暫停生產(chǎn)、銷售該批次不合格產(chǎn)品并召回。因該批次產(chǎn)品已經(jīng)銷售使用,生產(chǎn)企業(yè)未能召回到該批次不合格產(chǎn)品。
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  市食品藥品監(jiān)督管理局要求當(dāng)?shù)厥袌霾块T在依法開展核查處置工作,督促食品經(jīng)營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險,排查問題發(fā)生原因并進行整改的同時,對不合格食品及購銷過程中的違法行為依法立案查處。
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  廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打食品藥品監(jiān)督部門12331熱線電話投訴舉報。
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   菌落總數(shù)
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  菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。各種微生物可以直接或間接地通過多種途徑污染食品,并不斷地利用食品中的豐富營養(yǎng)進行侵入、生長繁殖,*后導(dǎo)致食品發(fā)生腐敗變質(zhì),人食用變質(zhì)的食物后引起各種食物中毒。消費者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。
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