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訂外賣吃得健康嗎？訂餐平臺將逐步公示菜品營養成分

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　 　近日，餓了么百度外賣app已經在推進一些餐品能量標識。
?　　一份 咖喱 牛肉蓋飯會有多少大卡？看看訂餐平臺上的公示就能知道。5月16日， 中國 營養學會和外賣平臺舉行的《網絡 餐飲營養與健康社會共治合作備忘錄》簽約儀式。平臺商戶將對在網銷售的餐品進行能量、 脂肪、 碳水化合物和鈉等 營養成分公示。
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　　細心的消費者近日通過APP訂餐時發現一些餐品出現了能量標識。據餓了么、百度外賣介紹，兩家平臺啟動了網絡訂餐菜品營養標識試點。**階段在北京、上海、廣州、杭州和金華這四個城市引導入網商戶自愿標識在網銷售餐品的原材料。標識試點目前推進到第二階段，商戶對在網銷售的餐品進行能量、脂肪、碳水化合物和鈉等營養成分公示。目前，試點城市共有來自30家餐飲企業的1857家商戶的餐品進行了營養標識。
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　　近年來網絡餐飲持續快速增長，2017年網絡餐飲市場交易規模突破2046億元，環比增長23.1%。在為消費者提供快速便捷服務的同時，如何在保證消費者吃得安全的基礎上，引導其形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設，成為平臺發展的一個重要課題。
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　　根據《備忘錄》內容，外賣平臺將與中國營養學會開展網絡訂餐餐品數據的共享和挖掘研究，分析網絡訂餐人群的飲食消費方式，評估網絡訂餐人群的膳食結構與營養攝入狀況，給予消費者科學膳食指導。
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　　營養專家對的網絡訂餐平臺大數據進行了初步分析，數據顯示出有三大特點：中國大陸范圍內網絡餐飲排名**的訂餐時段是午餐，其次是夜宵、下午茶和晚餐；排名前三的餐品類別是中餐、甜品飲品和西餐；消費者*喜愛的排名前三的菜肴是簡餐類、蓋澆飯類、米粉米線面條類。
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　　“根據分析結果，我們建議在選擇正餐時，盡量選低油低脂低鹽的餐品，在非正餐選擇上盡量選擇新鮮的水果或蔬菜制品，而不要經常選擇含糖飲料。另外，要努力培養合理的膳食習慣，做到吃動平衡，保持健康體重?！敝袊鵂I養學會理事長楊月欣研究員表示。

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