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蘇州:兩批次青團不合格

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 昨天,蘇州市 食藥監(jiān)局公布近期 食品安全 抽檢信息,本次抽檢共涉及7類 食品139批次樣品,抽檢發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次。
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  抽檢主要發(fā)現(xiàn)不合格豬肘1批次,被抽樣單位名稱和標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱均為昆山市萬香食品有限公司,檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。其中菌落總數(shù)檢出值每克為130000個,標(biāo)準(zhǔn)值為每克小于等于100000個。初步排查是因為滅菌過程中鋁箔內(nèi)包裝出現(xiàn)細(xì)微破裂,或是產(chǎn)品搬運過程中豬肘的骨刺對包裝造成孔隙導(dǎo)致產(chǎn)品不合格。
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  抽檢發(fā)現(xiàn)2批次青團菌落總數(shù)超標(biāo),分別來自蘇州香潤來食品有限公司和蘇州長發(fā)食品有限責(zé)任公司。蘇州香潤來食品有限公司生產(chǎn)的青團菌落總數(shù)檢出值為每克160000個,標(biāo)準(zhǔn)值為每克小于等于100000個。初步排查是因為加工操作環(huán)節(jié)未嚴(yán)格消毒。
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  蘇州長發(fā)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的青團菌落總數(shù)檢出值為每克140000個。初步排查是因為生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件較差,生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施未及時清潔。
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  菌落總數(shù)超標(biāo)會破壞產(chǎn)品的營養(yǎng)成分,加速產(chǎn)品腐敗變質(zhì),食用后可能會造成嘔吐、腹瀉。針對不合格食品,監(jiān)管部門依法監(jiān)督企業(yè)暫停銷售,并召回不合格產(chǎn)品,對存在的問題落實整改,督促企業(yè)落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。
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