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上海審批食品新業態:便利店里開“食堂”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  18個菜品供應,花費15元基本能吃飽,這就是上海部分便利店里出現的“ 食堂”。記者9日從上海市 食藥監局獲悉,上海市徐匯區頒出了便利店熱食 服務的**張許可證,這種 餐飲服務的新業態未來還將繼續拓展。
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  在位于上海漕溪北路的便利蜂超市,記者看到除了常見的冷藏盒飯外,這家便利店內專門用玻璃隔出了一塊封閉區域,看上去就像食堂的供餐窗口,里面蒸烤箱、水池等一應俱全。這家便利蜂超市已經獲得徐匯區市場監督管理局頒出的首張含有“熱食類 食品制售”的食品經營許可證,混合了食品流通和餐飲服務兩種業態。
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  “首證”落地,意味著這種食品“新業態”納入規范管理。上海市徐匯區市場監管局副局長烏建國說,監管部門同步提升了對這種類型便利店的監管風險評級,將加大抽檢頻次,守住食品安全底線。
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  “對于食品生產經營的新業態,我們不會輕易說不。”上海市食藥監局局長楊勁松表示,只要不違法、不擾民、符合食品安全要求,確保底線后,歡迎和鼓勵各種形式的食品創新業態。食藥監部門還專門建立了“綠色通道”和風險評估機制,評估發現新業態存在食品安全風險的,指導其整改規范;通過評估的,盡快納入許可管理。
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