自制麻醬、自制 糕點、自制熏腸……現在,網上許多 自制食品打著“自家生產”“無 添加劑”等旗號吸引了不少買家。然而業內人士提醒,很多出售自制食品的網店沒有《 食品衛生許可證》等相關證件,產品外 包裝上也沒有 生產日期、 保質期等, 消費者應謹慎購買。
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“純手工”熏腸吃完腹瀉
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石家莊市民李女士很喜歡吃熏腸,一次搜到一家網店在出售自制熏腸?!绊撁嫔蠈懙锰貏e好,說是原料全都是精選的豬后腿肉,而且是老手藝人純手工精心制作,完全不含防腐劑。”李女士發現,如此“精心制作”的熏腸比自己在超市買的還便宜,當即下單買了一份。
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過了十來天,李女士收到了熏腸?!拔耶敿淳陀醚c做了菜,但味道并沒有那么好,很干很硬?!备鼪]想到的是,吃完飯沒多久,她就開始劇烈腹痛,還出現了腹瀉的癥狀?!捌渌麞|西之前都吃過,只有這個熏腸是以前沒有吃過的,很可能是它‘作怪’?!崩钆慨敿凑业骄W店理論,商家否認自己的熏腸有問題,在李女士的再三要求下才終于答應退貨。
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網上自制食品受買家歡迎
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4月12日,記者在網上搜索發現,出售自制食品的網店有很多,自制蛋糕、自制熏腸甚至自制麻醬、香油等,五花八門。這些自制食品都打著“綠色環保無添加”的旗號,還著重強調“手工制作”。
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記者當天采訪了部分市民,很多人表示選擇自制食品*重要原因就是因為“沒有添加劑”。呂女士說,她喜歡吃蛋糕,但超市里蛋糕保質期一般都比較長,擔心添加了防腐劑,她在一家網店購買的蛋糕保質期只有10天,店主說她家的蛋糕不含各種添加劑,所以保質期短。
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市民高女士說,她覺得網店出售的自制食品價格更便宜。趙先生喜歡網購自制食品的原因,則是可以根據自己的要求進行定制?!拔腋赣H有糖尿病,平時不敢隨便吃蛋糕之類的甜食。我找到幾家出售自制食品的網店,他們可以根據我的需要把做蛋糕的糖換成木糖醇?!?
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自制食品還是“三無”食品?
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一位業內人士告訴記者,很多出售自制食品的網店并沒有《食品衛生許可證》等相關證件,所售食品的包裝上也沒有標明生產日期、保質期、成分等必須標明的事項?!罢幨称飞a廠家都是有《食品衛生許可證》等相關證件以及一些嚴格的檢驗制度,一些網店沒有這些證件,而且在沒有檢驗的情況下自制并出售食品,衛生情況怎么樣、原材料是否新鮮、制作人身體是否健康等問題,都很難得到保證。”
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石家莊市食品藥品監督管理局工作人員介紹,根據《中華人民共和國 食品安全法》第六十七條規定:預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項:名稱、規格、凈含量、生產日期;成分或者配料表;(三生產者的名稱、地址、聯系方式;(四保質期;(五產品標準代號;(六貯存條件;(七所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;(八生產許可證編號;(九法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。
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《中華人民共和國食品安全法》第六十八條規定,食品經營者銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。
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石家莊一位律師介紹,根據《中華人民共和國食品安全法》第六十二條規定,消費者如果在網購食品時發現問題,可以及時向第三方平臺反映情況,要求其進行相應處理。
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