果凍等18批次食品（含2017年專項抽檢復檢不合格和異議不成立的11批次樣品檢出不合格。 ?
1/3不合格樣品超范圍或超限量使用食品添加劑
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據通報顯示，不合格樣品中有6批次檢出超范圍或超限量使用食品添加劑。其中，加格達奇區佰億農貿超市銷售的標稱呼倫貝爾市藍亭酒業有限責任公司生產的蒙古紅（兼香風格白酒和加格達奇區佰億農貿超市銷售的標稱通化市雪冰花葡萄酒有限公司生產的通化紅葡萄酒檢出甜蜜素；牡丹江市陽明區三合食品加工廠銷售的標稱牡丹江市陽明區三合食品加工廠生產的爆米花檢出糖精鈉；肇州縣好又多超市銷售的標稱廣州唐味園食品有限公司生產的芥末青豆檢出二氧化硫殘留。上述4批次食品中的通化紅葡萄酒還檢出山梨酸及其鉀鹽超標。
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另外，還有2批次為：齊齊哈爾百花超市連鎖工會店銷售的標稱牡丹江市西安區永泰調味品廠生產的香辣大根檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計超標；大商股份雞西新瑪特廣益街購物廣場有限公司銷售的標稱甘肅果益多食品有限責任公司生產的鳳凰話蜜杏檢出二氧化硫殘留量超標。
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食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，各企業應按照要求添加。長期食用超范圍或超限量使用食品添加劑的食品可能會影響人體健康。
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5批次飲用水不合格
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不合格食品中飲用水占5批次，其中2批次檢出銅綠假單胞菌。為：大商佳木斯新瑪特購物廣場有限責任公司銷售的標稱哈爾濱盛恒泉生物能基因活力水有限公司生產的嶗派山泉包裝飲用水；齊齊哈爾鶴城嘉華食品超市有限公司銷售的標稱黑龍江蘭西縣一山泉飲品有限公司生產的天鵝泉包裝飲用水。
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銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
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還有2批次檢出鎳超標，為：深圳沃爾瑪百貨零售有限公司齊齊哈爾解放門分店銷售的標稱五大連池健龍礦泉水有限公司生產的火山冷礦泉水，鎳檢出值0.033mg/L；哈爾濱好又多百貨商業廣場有限公司十字街分公司銷售的標稱五大連池健龍礦泉水有限公司生產的健龍火山冷礦泉水，鎳檢出值0.034mg/L。
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天然水中的鎳常以鹵化物、硝酸鹽、硫酸鹽以及某些無機和有機絡合物的形式溶解于水。《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中規定，鎳的限量應＜0.02mg/L。長期飲用鎳含量超標的礦泉水可能會產生過量攝入鎳的情況，但不至于對人身體健康造成重大影響。
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另外，肇州縣世紀華辰超市連鎖有限公司望奎第二分公司銷售的標稱黑龍江連池圣水生物科技股份有限公司生產的含氣天然礦泉水，溴酸鹽檢出值0.020mg/L。《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中規定，溴酸鹽的限量應＜0.01mg/L。
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豆油中檢出溶劑殘留
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不合格樣品中，有4批次豆油檢出溶劑殘留，分別為：綏芬河市鑫萬家樂超市新利店銷售的標稱吉林省金香源糧油有限公司（分裝生產的笨榨熟豆油、綏芬河市弘旭果菜超市銷售的標稱吉林省遼源市農生源食品有限公司生產的老式笨榨（大豆油、加格達奇區衛東佰億農貿超市銷售的標稱長春佳億糧油貿易有限公司生產的大豆油、雞西市滴道區新百客購物廣場銷售的標稱哈爾濱市百年糧油經貿有限公司生產的壓榨大豆油。
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溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產性溶劑，會降低油脂衛生品質，給消費者健康帶來危害。《GB/T 1535-2003 大豆油》 中規定，大豆浸出油一級、二級和壓榨油中溶劑殘留量不得檢出，三級、四級浸出油溶劑殘留量≤50mg/kg。浸出油一級、二級和壓榨油的溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出。
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除上述不合格食品外，友誼縣鑫美盛超市銷售的標稱山東食圣釀造食品有限公司生產的9°白米醋檢出總酸（以乙酸計8.57g/100mL，標準規定值≥9.0g/100mL；哈爾濱新世紀家得樂商貿有限公司學府店銷售的標稱哈爾濱回民立民食品有限公司生產的清真月餅和鶴崗市金廣商貿有限公司銷售的標稱福建泉州市茂源食品有限公司生產的力粒果誘（獼猴桃果凍檢出菌落總數超標。
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對抽檢中發現的這18批次不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照有關規定責令食品生產經營者立即采取封存庫存 問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風險防控措施。黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關部門通報不合格產品情況。
? ? ? 相關報道： 黑龍江省食品藥品監督管理局2018年第16期食品安全（省級局分擔監督抽檢情況公告
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