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甘肅修訂農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  為進一步加強甘肅省農(nóng)村集體聚餐活動 食品安全 管理, 預防 食物中毒 事件和 食源性疾病發(fā)生,甘肅省食品安全委員會辦公室近日修訂并印發(fā)了《甘肅省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》(以下簡稱《辦法》,全面保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。
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  《辦法》共八章四十三條,對農(nóng)村集體聚餐的報告與登記、流動廚師、環(huán)境與設(shè)施、采購與貯存、加工與留樣、監(jiān)督管理等內(nèi)容提出具體要求。
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  《辦法》指出,農(nóng)村集體聚餐食品安全管理堅持報告登記與現(xiàn)場指導相結(jié)合,實行舉辦者和承辦者雙報告制度。按規(guī)模大小對農(nóng)村集體聚餐進行分類指導,實行流動廚師登記、健康體檢和教育培訓管理等制度。農(nóng)村集體聚餐活動報告登記和現(xiàn)場指導一律免費。
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