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青海海東市3月份食品抽檢合格率100%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  今年以來,海東市市場 監督 管理局堅持“ 問題食品、全面 抽檢、重點行業、適時 檢測”的原則,以 食品監督抽檢為有效抓手,逐月開展市級食品監督抽檢工作,營造安全、放心的食品消費市場環境。3月份檢測結果顯示,市級50批次食品及 食用農產品抽檢合格率達百分之百。
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  為解決食品生產經營者點多、線長、面廣,監管技術手段落后的問題,市市場監管局采取先易后難、風險監測為主、點線面梯次鋪開的食品監督抽檢方式,從制定計劃、責任落實、經費保障、人員到位等多個方面做好抽檢檢測前期準備工作,將社會關注度較高、風險隱患較大的學校食堂、食品生產企業、食品加工制作小作坊列為食品監督抽檢的“前沿陣地”,加大抽檢頻次及密度,重點監測致病微生物、重金屬污染物、農獸藥殘留、非法添加及超限量添加食品添加劑等危害度較高、易發高發的項目。同時,采取監檢結合的方式,加強了餐飲單位、大型商超、食用農產品市場、食品經營門店、特色小吃、食品攤販等行業的食品監督抽檢。抽檢中,市市場監管局要求市、縣(區局市場監管人員隨同承檢單位,全面開展被抽樣單位的現場監督檢查工作,檢查經營單位進貨查驗、索證索票、自查等食品安全各項制度落實,檢查食品及原材料的倉儲、加工、銷售等環節的過程控制;收集抽檢工作現場影像資料,制作現場檢查記錄,并與抽樣清單一并歸入經營者信用檔案。
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  3月份,市市場監管局通過對4所學校食堂、6家大型商超、9家餐飲單位、1戶糧油經營戶的米、面、油、調味品、加工制作熟食品、蔬菜等9類、21種、50批次的食品及食用農產品進行了抽檢檢測,其結果均為合格。學校食堂、大型商超、餐飲單位能夠嚴格落實 食品安全法定的責任義務,嚴把食品及食品原料進貨關,嚴格控制食品加工制作流程,基本做到了“食品質量合格、加工操作規范、過程控制嚴格”。
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