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東莞今年將抽檢食品28507批次

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  為了守護市民“舌尖上的安全”,近日,東莞市 食品藥品監督管理局制定了《2018年東莞市 食品安全 監督 抽檢工作方案》。根據計劃,2018年全市將計劃抽檢 食品任務量28507批次,抽檢量較2017年增加7245批次,增幅達34.08%,抽檢將覆蓋 食品生產(含 小作坊、食品銷售、 餐飲 服務三大環節。
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  在抽檢對象方面,東莞市食藥監局重點對全市生產企業(小作坊,食品批發市場(含食用農產品批發市場、大中型超市、大型餐飲服務企業、食品連鎖總部、農貿市場,學校飯堂、托幼機構、托養(養老機構、機關事業單位食堂,校園周邊、城鄉結合部等場所進行抽檢。其中,對食品生產企業、食品批發市場(含食用農產品批發市場、農貿市場、學校飯堂進行全覆蓋抽檢,食品批發市場(含食用農產品批發市場每季度抽檢一次。
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  在抽檢品種方面,全市將大幅增加食品源頭各類市場的抽檢量,完成30個大類食品、141個細類食品抽檢,加大對日常消費量大、產品風險高的重點品種的抽檢力度,重點抽檢散裝花生油、散裝酒、熟肉制品、大米、食用鹽、腌制產品、乳制品、茶葉、蔬菜、水果、水產品、蛋類、畜禽肉及副產品等品種。
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  2018年,東莞市食品藥品監管局將提高食品安全抽檢工作精準度、靶向性,依法處置問題食品,及時發現和消除食品安全風險隱患。具體來說,就是聚焦社會關注熱點,突出農獸藥殘留、重金屬、生物毒素等重點項目,緊盯風險程度高、合格率較低以及消費量大的重點品種,瞄準大型批發市場、校園周邊、城鄉結合部等重點區域,加大抽檢力度,提高問題發現率。此外,在覆蓋率上,將實現監督抽檢覆蓋城市、農村、城鄉結合部等不同區域,覆蓋在產獲證食品生產經營企業,覆蓋大部分食品大類、品種和細類,覆蓋生產加工、銷售、餐飲服務、網絡銷售等不同業態。
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