2018年3月9日,南京市 食品藥品監督管理局官網發布《南京市 食品安全 監督 抽檢信息公告(2018年第9期》。本次抽檢范圍涉及 方便食品、 飲料、 蜂產品、 餅干、 調味品、 速凍食品、 糕點、 炒貨 食品及 堅果制品、 淀粉及淀粉制品、 餐飲食品、 食用農產品、其它類等類別,共抽檢217批次,合格213批次,不合格4批次,合格率98.16%。
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南京市食品藥品監督管理局表示,對抽檢中發現的不合格產品,已責成相關區局按照國家相關規定進行核查處置,要求相關區局責令相關生產經營企業停止生產、銷售和使用不合格產品,封存庫存不合格產品;責令生產經營者對已出廠、銷售的不合格產品依法召回、下架,對不合格原因認真分析排查,并在規定期限內整改。
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不合格產品情況
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南京市雨花臺區史銀鋒蔬菜銷售部出售的“ 豇豆(新鮮”(散裝,購進日期為2017-10-24,克百威檢測值為0.42mg/kg,標準值為≤0.02mg/kg。檢測機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
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南京市雨花臺區史銀鋒蔬菜銷售部出售的“韭菜(新鮮”(散裝,購進日期為2017-10-24,腐霉利檢測值為3.67mg/kg,標準值為≤0.2mg/kg。檢測機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
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?。ㄈ暇┦行鋮^月苑農貿市場中門柜臺[****(周逢逢]出售的“小韭菜”(散裝,購進日期為2017-10-25,腐霉利檢測值為0.32mg/kg,標準值為≤0.2mg/kg。檢測機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
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(四南京天久食品有限公司生產的“生粉”(200g/袋,生產日期為2017-08-09,霉菌檢測值為1400CFU/g,標準值為≤100CFU/g。檢測機構為南京市產品質量監督檢驗院。
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不合格項目的小知識
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克百威,又名呋喃丹,屬于高毒農藥,農業部第199號公告明確規定克百威不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。 GB2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量》規定,豆類蔬菜中克百威*大殘留限量為0.02mg/kg。
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腐霉利,又稱二甲菌核利、速克靈、必克靈、掃霉特、克霉寧,是一種新型低毒、高效殺菌劑,屬于低毒性殺菌劑。主要用于防治黃瓜、西紅柿、菜豆、韭菜等多種蔬菜的灰霉病、菌核病等。GB2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量》規定,韭菜中腐霉利*大殘留限量為0.2mg/kg。
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(三食物發霉是一種常見的自然現象,霉菌在環境中無處不在,食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售的過程中很容易被其污染。適宜的溫度濕度使得霉菌生長繁殖,分解食物中的營養素,破壞其中的蛋白質,被污染的食物會發出臭味和酸味。不同種類的霉菌其生長繁殖的速度和產毒能力是有差異的,一些霉菌毒素會給人體健康帶來危害。
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