3月7日,記者從 煙臺市 食品藥品監督管理局獲悉,為切實做好2018年元旦、春節以及元宵節期間的 食品安全 監督 管理工作,自2017年12月29日到2018年3月5日,煙臺市 食品藥品 監管系統扎實開展了為期3個月的“食安護佳節” 專項整治行動,截止到3月5日,煙臺市圓滿完成各項工作任務,有力保障了人民群眾節日期間 飲食安全。
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據介紹,為保證行動取得實效,市食品藥品監管局成立“食安護佳節”行動領導小組,具體負責組織領導和實施此項活動。期間,全市食藥監系統督導檢查生產企業389家,食品經營企業3765家,餐飲服務企業2089家,高速服務區食品經營企業5家;出動執法人員3800人次,執法車輛600臺次,提出整改企業328家,警告19家,立案10起;完成監督抽檢1069批次,發現不合格食品1批次、不合格餐具5批次;“12331”投訴舉報中心受理消費者咨詢與投訴358人次。另外,還在食用農產品批發市場、食品批發市場、大中型商超等消費集中區域開展“你送我檢”快檢活動,快速檢測食品13品種、1099批次,快檢品種結果及時向社會公布。
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為動員全社會共同參與到行動中來,食品藥品監管系統還廣泛開展宣傳活動,以超市、商場等人員密集場所為主要宣傳場所,通過懸掛橫幅標語、張貼掛圖海報、安全知識展板、印發宣傳手冊等多種形式宣傳“食安護佳節”行動,全市共發放“食安護佳節”行動宣傳資料16000多份,設立宣傳展板426塊,懸掛橫幅286幅,工作人員現場接受群眾咨詢3600人次。
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為實現行動全市步調一致,“食安護佳節”行動期間市食品藥品監管局先后派出8個督導檢查組,采取“雙隨機”方式,由分管領導帶隊、“食安護佳節”領導小組成員科室執法人員參與,分片到縣市區就“食安護佳節”行動開展情況進行督導檢查。按照省要求重點聚焦城鄉食品生產經營集中區、旅游景區、廟會燈會、高速公路服務區等“敏感區域”,針對食品生產企業、集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區、中央廚房、連鎖餐飲企業等單位,重點檢查酒類、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水產品、保健食品等節日消費量較大的食品。
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在食品流通環節,現場檢查批發市場、連鎖超市配送中心等重點單位,及時控制安全風險;在餐飲服務環節,重點檢查索證索票、環境衛生、原料貯存以及加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等情況。同時制定了《“食安護佳節”行動督導檢查表》,現場檢查、現場匯總、現場反饋意見。期間,督導組共抽查食品生產企業61家、大型商超30家、食用農產品批發市場10家、農貿市場20家、食雜店52家、餐飲店150家、保健食品店50家;排查食品安全隱患126處,提出整改意見360條。
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