俗話說“每逢佳節胖三斤”,尤其是在民以食為天的大 廣州,春節總離不開囤 年貨及年夜飯兩個“指定動作”。今年一頓年夜飯吃掉了你多少月薪?過年期間和親戚朋友聚餐了幾次?下了幾次館子?
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案例1
買年貨 就花了1500元
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(燕子,公務員
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燕子先在網上購買了餅干糖果及老人奶粉、保健品等寄回海南老家,后來又在永旺購買了廣州酒家、皇上皇的臘味禮盒送給親戚,置辦年貨花了1500元左右。
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案例2
一頓年夜飯 食材花800元
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(李先生,媒體工作者
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今年年夜飯預訂十分火爆,李先生找了好幾家都只剩下第二輪,但老人家又想看春晚,索性在家自己煮,除夕那天在菜市場買了雞蝦魚等食材,雞比平時價格貴了20%左右,蝦魚等海鮮的價格翻了一倍,僅是采購食材就花了800多元。
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案例3
一頓年夜飯 半月工資沒了
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(阿珊,網絡公司職員
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由于一早訂好機票年初一出游,所以置辦年貨不多,只是買了兩個水果禮盒,約300元。今年在吃方面支出*大就是年夜飯了,廣州酒家2188元的10人套餐,加上茶芥服務費約2500元,妥妥的吃了半個月工資。
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記者眼
廣州春節食品銷量驚人
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今年廣州春節消費賬單中,“吃”這一項增速*為驚人。
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據廣州市商務委統計,春節期間,全市每天生豬交易達8000頭,茅山、嘉禾兩間肉聯廠每天屠宰生豬約3600頭。槎頭蛋品批發市場鮮雞蛋日均交易量達150噸。江南蔬果批發市場每天蔬菜交易量達580萬公斤。黃沙水產市場、廣州魚市場每天投放“四大家魚”、河鮮魚和海鮮產品超650噸。廣州市糧食集團向市場投放面粉1554噸,袋裝大米1200噸,散裝大米3500噸,各式面制品175噸,花生油、調和油200噸;投放各類調味品1000噸,酒類2.6萬瓶、糕點等食品和食糖4000噸。皇上皇食品集團投放臘味168噸。
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廣州市商務委重點監測的華潤萬家、百佳、勝佳、興安等116家肉菜市場、超市、蔬菜、糧食、副食品、水產、食品等商貿流通樣本企業的銷售達24.2億元,實現兩位數增長。
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節日期間,廣州餐飲企業主打特色服務吸引食客,推出特色菜、優惠菜、“新春盆菜”和“外賣盤菜”等特色美食吸引、招攬顧客。家庭團圓宴、朋友聚會宴等帶旺了各酒樓食肆的消費,除夕晚黃金時段的團圓宴訂位暴滿,許多知名酒樓食肆“一位難求”,銷售同比增長超過50%。各大旅游景點、商圈的餐飲企業也是顧客盈門。據統計,全市10間重點餐飲企業春節期間營業額達8000萬元,同比增長9%。
超市高品質年貨銷量走俏
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新快報記者走訪發現,逢年過節,消費者更傾向選擇吃好點來犒勞自己。年貨銷售中,消費升級的趨勢愈加明顯,高品質年貨更受顧客歡迎。
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沃爾瑪中國大賣場首席采購官劉曉恩表示,今年春節期間,美國黑安格斯原切牛肉、野生捕撈魚扒等系列高端商品大受歡迎。今年門店首推的進口牛肉等各種肉類禮盒禮券也成為熱門選擇。
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針對消費者并不一定擅長烹飪的痛點,不少超市推出了盆菜產品及半成品食材,如永旺推出了298元至698元的盆菜。沃爾瑪推出了粉絲蒸扇貝、粉絲蒸鮑魚等幾款已調味好,只需要蒸5分鐘的便利型海鮮暢銷菜式。
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本地特色商品銷量向好也成為今年年貨趨勢之一。如廣東地區的顧客偏好食用潮汕牛肉,本地暢銷品牌白酒在當地區域的滲透率*高。
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春節期間,不少超市都以紅色充滿年味兒的裝飾進行商品陳列,華潤萬家的餅干糖果臘味堅果禮盒銷量雙位數上漲。沃爾瑪則延續傳統,精選各區暢銷糕點品牌及消費者熟知的“***”的散裝糕點陳列在紅桶中,讓消費者回味兒時的味道,銷售持續走高,不到一個月銷售就突破千萬元。
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網購水果禮盒 銷量大增280%
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隨著網絡購物的普及與快遞網絡的完善,年貨先行、“空手”回老家成為一種潮流。今年春節期間,天貓、京東等電商均推出了年貨節吸客,整體銷量不輸“雙十一”。據京東年貨數據顯示,今年春節水果禮盒銷量環比增長率達280%,成人奶粉和維生素保健品的銷量環比增長率達到119%和94%。營養品、保健品成為春節送禮的主流。
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京東異地訂單數據顯示,由廣東產生的異地訂單*多。老年高鈣奶粉、堅果禮盒、薯片進入銷量單品TOP3。
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整體看,春節期間堅果炒貨、休閑零食、餅干蛋糕等食品類商品也都在年貨必備清單之上,男性更多采購酒品,女性則偏愛蜜餞果干。
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“80后”和“90后”同樣是購買年貨的主力軍,與非年貨節期間京東全站的比例相比,“60后”的比例也明顯提升,網購年貨的習慣已經從年輕人向年長一輩滲透,年長者尤其青睞保健品。
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