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福州提升食品質量安全又有“新動作”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  記者2月22日從福州市市場 監督 管理局獲悉,繼月初啟動 餐飲 質量安全“百千萬”工程后,福州市還將推出多項舉措,著力提升餐飲業質量安全水平。根據新出爐的《福州市提升餐飲業質量安全水平工作方案》,福州市將建立健全“一品一碼” 食品安全全過程 追溯體系,到今年底,建立覆蓋種植 養殖、 生產加工、倉儲物流、終端銷售、檢驗 檢測、政府 監管、 企業管理、公眾查詢等各環節的食品安全 追溯管理體系,實現 食品質量安全全覆蓋全鏈條可追溯。
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  強化源頭治理,深化“三品一標”認證工作,力爭到2020年,全市“三品一標”(無公害農產品、綠色食品、有機農產品、農產品地理標志認證、登記的產品總數達600個以上。
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  督促落實餐飲服務食品安全主體責任。到2020年,持證餐飲服務單位食品安全管理人員基本按要求配備到位,推行食品安全責任險。從業人員有效健康證明持有率達****.
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  全面推進餐飲服務單位“明廚亮灶”建設。到2020年,全市創建1萬家以上“明廚亮灶”餐飲服務單位,創建75家省級餐飲服務“明廚亮灶”示范單位。
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