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黃酒產業是紹興傳統產業的重點。紹興現有14家規模以上黃酒企業，年產量48萬噸，占到浙江省的62.7%和全國的26.2%，銷售值43億元。一直以來，紹興市政府致力于紹興黃酒的傳承與保護，加強黃酒產業 質量安全 監管，按照“辦案查工藝質量、維權查標志標識”的思路，全面排查 酒類產品生產、銷售及 餐飲 服務環節風險隱患，嚴厲打擊違法生產經營行為，督促生產經營者落實主體責任，取得顯著成效。 ?
2017年，紹興市專門成立了紹興黃酒商標維權辦公室，大力實施黃酒品牌維權十大措施。立案查處16件，涉及商標侵權、虛假標注、違法廣告和不正當競爭等。
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據經濟日報-中國經濟網記者了解，這十大措施分別為：開展紹興黃酒產品標識標注“維權一號”執法行動；探索以“先查工藝質量后查標注標識、先談法人代表后談質量總監”為內容的“雙查雙談”監管模式；確立“先產品后商標、先本地后外地、先線下后線上”的專業維權思路；積*推動修改紹興黃酒國家標準，“三方規范”出臺意見；利用信息化監管手段設“四家試點”全程追溯；季度發布**輿論；源頭培訓落實主體；線上線下辦案震懾；加強食品檢驗機構建設，修訂新標準；全省推廣“龍頭示范、專業維權”的監管模式。
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2017年11月上旬，紹興市市場監督管理局在對紹興黃酒企業的日常走訪中了解到，江西南昌市場上銷售的“中國女兒紅”黃酒不是紹興女兒紅釀酒有限公司生產，涉嫌侵犯了該公司的商標專用權。紹興市市場監管局根據舉報線索趕赴江西南昌，在當地市場監管部門和公安機關的支持下，成功取締了一處假冒該市“女兒紅”品牌的黃酒生產窩點，現場查獲侵權黃酒10余箱，侵權紙箱包裝百余套，有效維護了企業合法權益和紹興黃酒品牌名譽。
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2017年9月，杭州澄懷實業股份有限公司為了推銷自己定制的黃酒，通過互聯網形式進行以“藏一壇有故事的酒釀一個十八年的夢”為主題的項目眾籌活動，該活動中出現了涉嫌侵犯“女兒紅、狀元紅”等黃酒注冊商標專用權的行為。紹興市市場監督管理局在接到商標權利人的投訴舉報后，在短時間內對該案立案調查并作出了行政處罰。
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除線上線下齊辦案外，2017年6-7月，紹興黃酒產品標識標注“維權一號”執法行動迅速拉開，對市內黃酒生產企業、黃酒經銷企業及黃酒網商的黃酒商標標識和產品標簽情況進行檢查。共發現問題169個，收集意見 113 條，現場責令限期整改企業64家，立案查處1起。
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此外，紹興市市場監管局積*探索以“先查工藝質量后查標注標識、先談法人代表后談質量總監”為內容的“雙查雙談”監管模式，不斷加大對黃酒企業食品安全的監管力度，市場監管部門分析梳理近三年查辦的黃酒案件，梳理出黃酒生產中存在的典型違法行為，排查出產品標準、生產用水、原料大米、添加物、塑化劑與EC、工藝與成本、年份酒、包裝和標簽、回收黃酒和低價競爭等10個風險因子，為科學監管找到了直接依據。市場監管部門組織開展了紹興黃酒質量標識“雙查”專項執法行動，以全市黃酒生產企業、黃酒經銷企業及黃酒經營網商為重點對象，堅持“先查工藝質量后查標注標識”，重點堅持黃酒產品標注標識有否擅自使用或不規范使用“紹興黃酒”地理標志證明商標，黃酒產品標注標識有否使用虛假、誤導或**化等違法宣傳用語等四個方面內容。同時，采取法人代表和質量總監“雙約談”方式，不斷強化食品生產企業質量安全主體責任意識。
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紹興市市場監管局結合“智慧紹興”建設，以古越龍山、會稽山、塔牌、越王臺為試點，利用信息化監管手段在全省**建立紹興市特色地產食品電子追溯體系。以生產環節質量安全管理為切入點，結合產品標準、生產用水、原料大米、添加物、包裝和標簽等風險因子，同步記錄原料采購、生產過程、成品驗收、倉庫儲存到產品銷售消費的全部信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化“從原料到成品”的全鏈追溯。目前，試運行平臺現已采集相關數據2000多組，有效促進紹興黃酒生產企業質量管理水平提升，確保紹興黃酒產品質量總體可控。
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紹興市市場監管局張斌告訴記者，一直以來，紹興市政府致力于紹興黃酒的傳承與保護，加強黃酒產業質量安全監管，按照“辦案查工藝質量、維權查標志標識”的思路，全面排查酒類產品生產、銷售及餐飲服務環節風險隱患，嚴厲打擊違法生產經營行為，督促生產經營者落實主體責任，取得了顯著成效。
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