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漳州網上線下齊發力確保食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  為進一步加強節日期間 食品安全監管,近期,漳州市 食品藥品監督管理局持續推進“ 食品安全+互聯網”模式,健全 餐飲 食品的全流程 監管 檢查。
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  在漳州臺商區一處景區酒店里,一臺食品快速檢測設備正在對食材進行檢測。“食材進入廚房前,必須通過快檢設備檢測,數據直接連接到監管部門的平臺上。”漳州臺商區食藥監部門餐飲監管負責人朱曉東介紹。
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  年前,漳州食藥監部門持續推進網絡訂餐平臺和入網餐飲店的監督管理,目前已對美團、餓了么等平臺相關負責人進行約談,并對其在漳州地區的代理商簽約食品安全承諾書。
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  在線下, 2月9日,漳州食藥監部門分七個小組奔赴全市各地,針對節日食品流通、餐飲服務、藥械流通及使用環節等方面,重點對大型商超、農貿批發市場、中央廚房、集體用餐配送單位、年夜飯供餐單位、美食城(街及連鎖餐飲企業和藥械零售企業、診所及社區醫院等開展現場檢查。
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