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西安市食藥監局:承辦年夜飯的餐飲服務單位 嚴禁“超負荷”經營

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  2月8日,西安市 食藥監局發布春節 餐飲 服務 食品安全提示,要求承辦年夜飯的餐飲服務單位及時向 食品藥品 監管部門備案,根據自身加工能力決定供應食品的數量和接待顧客的數量,嚴禁“超負荷”經營。
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  食藥監部門要求,餐飲服務單位要嚴把原料關,禁止加工制售河豚魚及其制品、四季豆、野生蘑菇、發芽土豆等。嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。農村家宴的舉辦者或承辦者,實行報告登記制度。一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故,應當立即封存導致或可能導致食品安全事故的食品及原料、工具及用具、設備設施和現場,同時向食藥監部門報告。
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  食藥監部門提醒消費者,不采摘、購買、食用有關部門明令禁止或來歷不明的食物(如野生蘑菇、河豚魚等,以免發生食物中毒。春節期間容易出現暴飲暴食、飲食不規律、過度飲酒的情況,消化系統疾病易發、高發,應控制食物攝入量,抵抗力較弱的人群盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用的食物。就餐過程中,如發現食品安全問題,及時撥打12345向食藥監部門投訴;如已造成健康問題,應及時就診,注意保留剩余食品,收集消費單據、發票等有關證據。
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