欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網(wǎng)首頁 我的訂單 400-101-7153

春節(jié)臨近 專家:不建議市民長期頻繁食用“干煸”蔬菜

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? “每次臨近春節(jié),我們家都會用油炸很多東西,放在 冰箱里,能吃上一個月。”市民魏女士說。不少 家庭也與魏女士家有同樣的習(xí)慣。對此,廈門市 食品安全專家、廈門大學(xué)公共 衛(wèi)生學(xué)院副教授李紅衛(wèi)提醒,油炸的 烹飪方式往往讓 食材原有的 營養(yǎng)成分流失,并且使低熱量食物變成高熱量食物,偶爾解解饞可以,但不建議市民長期頻繁食用。
?
   油炸魚類營養(yǎng)不及清蒸
?
  炸魚,看起來金黃酥脆,吃起來也香,有的市民甚至把炸魚當(dāng)零食吃。專家建議,別忘裹上淀粉來炸,以減少營養(yǎng)流失。
?
  專家說,多吃魚對人體有益。比如,小黃魚、大黃魚、鱖魚和銀鱈魚等蛋白質(zhì)豐富,還含有維生素,可降低心腦血管風(fēng)險。
?
  不過,有研究表明,吃魚雖然健康,但油炸魚不僅不能降低心腦血管風(fēng)險,還可能增加風(fēng)險。魚里的Ω-3脂肪酸,經(jīng)過油炸后功效也會大打折扣,因此建議市民選擇清蒸、烤箱烤、燉煮等方式,日常做紅燒魚的時候,把魚稍煎一下即可。
?
  李紅衛(wèi)告訴記者,經(jīng)過高溫油炸,對蛋白質(zhì)影響不大,但對魚中的維生素會有一定的破壞。
?
  “實(shí)在想吃炸魚,建議裹上淀粉。”李紅衛(wèi)說,這對魚肉營養(yǎng)成分能起到一定的保護(hù)作用。在食用油的選擇上,他建議市民選擇飽和程度高的油類,比如棕櫚油。他說,棕櫚油在高溫環(huán)境下比較穩(wěn)定,不易氧化。不過,不建議用同一鍋油反復(fù)烹炸食物。
?
   一經(jīng)油炸蔬菜也變高熱量
?
  炸素丸子、炸紫薯卷、炸茄盒,這些食物的食材本身都很健康,但要注意,它們被油炸后除了營養(yǎng)被破壞,熱量指數(shù)也大大提升。
?
  據(jù)了解,油炸過程中,油溫通常都在160攝氏度至200攝氏度之間,比平時炒菜的溫度高很多,這一過程會破壞食物中絕大多數(shù)的維生素。
?
  “尤其是維生素B2損失會比較大。”李紅衛(wèi)說,嚴(yán)重的會損失80%―90%,營養(yǎng)成分的損失,往往能通過其他食物獲得,而油炸過程中產(chǎn)生的物質(zhì)更值得重視。反復(fù)長時間油炸,會使食品產(chǎn)生有毒物質(zhì),其中包括有強(qiáng)致癌性的“苯并芘”,有致癌嫌疑的“丙烯酰胺”,都會危害人的身體健康。
?
  值得注意的是,油炸物外面裹著的雞蛋面糊,還會兜住大量的煎炸油,*大地提升了食物的熱量值。
?
  李紅衛(wèi)提醒,山藥、香蕉、芋頭、橘子、蘋果都是好食材,但是經(jīng)過“拔絲”后,它們被糖、油等“包圍”,變成了高熱量食物。
?
   干煸干鍋都是“吸油”做法
?
  過節(jié)聚餐,很多市民喜歡吃干煸類或干鍋類菜肴,但此類菜肴也不建議頻繁吃。
?
  有市民認(rèn)為,“干煸”不是油炸,其實(shí)并非如此。干煸只需少量油,但耗時較長,有些廚師為了節(jié)省時間,就將干煸菜肴基本都變成了油炸。比如虎皮尖椒,表皮呈“虎皮”狀就是油炸的結(jié)果。
?
  此外,燒茄子、地三鮮等菜肴的原料都要過油,讓茄子成了“吸油大戶”。而干鍋菜則是把熟了的食材泡在半鍋油里,然后用酒精燈在鍋底持續(xù)加熱,菜繼續(xù)吸油,損失營養(yǎng)素。
?
  李紅衛(wèi)說,春節(jié)假期食物豐富、食用量大,建議市民盡量少吃含油量高的食物。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺,是一個創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務(wù),簡化檢測流程,提升檢測服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);

4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;

5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;

6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);

8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達(dá)生物藥業(yè)股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿(mào)易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風(fēng)電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創(chuàng)特種裝備制造有限公司

相關(guān)資訊

暫無相關(guān)資訊

行業(yè)熱點(diǎn)

百檢網(wǎng)
主站蜘蛛池模板: 德格县| 海原县| 股票| 香河县| 巧家县| 祁门县| 舒兰市| 汶上县| 五台县| 公主岭市| 高陵县| 衢州市| 康乐县| 怀远县| 柳河县| 阿城市| 宝清县| 甘谷县| 布拖县| 环江| 延安市| 成都市| 邵东县| 镇康县| 嘉鱼县| 济源市| 巨鹿县| 克东县| 南川市| 金坛市| 兰溪市| 八宿县| 华安县| 涿州市| 光山县| 高唐县| 卢龙县| 长丰县| 凤凰县| 乌什县| 乡城县|