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陜西安康:120多家大中型餐館實現餐廚垃圾無害化處理

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 為加強餐廚廢棄物 管理,防止“ 地溝油”回流餐桌,推進資源再生利用,改善城市環境質量,保障群眾 飲食安全,2017年以來,漢濱區按照循環綠色發展理念,**在全市探索實施餐廚廢棄物資源化利用和無害化 處理,目前,全區餐廚廢棄物收集、運輸、處置體系已經基本建成,各項配套 法規、制度日益完善,逐步實現了餐廚廢棄物從產生到收集運輸,再到處置利用的閉合式循環發展模式。
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  漢濱區是食品生產和消費大區。隨著人民生活水平的不斷提高,有效地拉動了城市餐飲業發展,餐廚廢棄物也隨之大量增多。該區高度重視餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理,漢濱區政府制定了《安康中心城區餐廚廢棄物管理工作實施方案》,整合城管、公安、市場監管局、發改、農業、環保、文廣和城區四辦力量,完善機制,形成合力,并按照餐廚廢棄物收集、運輸、處理一體化管理體系的思路,經多方考查調研,反復比較論證,從寶雞引進一家具有很強餐廚廢棄物處理能力資質過硬的企業,由其投資購置設備,專門負責城區餐廚廢棄物的收集、運輸和處理,大大降低了政府部門監管成本和處理成本,提高了監管效率。
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  該公司將餐廚廢棄物進行分類處理,廢棄油脂可作為化工產品利用,比如生物柴油、肥皂、油漆等, 餐廚垃圾發酵后喂養一種專門處理餐廚垃圾的蟲子黑水虻,進行消化分解,黑水虻又作為家禽的主要飼料,產生的蟲糞作為有機肥利用,變廢為寶。
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  同時,漢濱區不斷組織執法部門開展餐廚廢棄物專項整治,加強對地溝油和餐廚廢棄物管理,以打擊非法收運餐廚廢棄物的車輛為突破口,切斷非法收運渠道,倒逼餐飲企業將餐廚廢棄物交給有資質企業處置,收到了較好效果。2017年以來,漢濱區累計開展餐廚廢棄物整治行動6次,出動執法人員100多人次,檢查餐飲單位1000余戶,目前已有120多家大中型餐飲單位完全實現了餐廚垃圾無害化處理。
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