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北京清華池餐具檢出大腸菌群

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   北京市 食藥監(jiān)局昨天通報(bào)近期 食品安全 抽檢信息,因 餐具 大腸菌群超標(biāo),紅菜苔安貞分店、虎坊路清華池上 黑榜;北京 椰子泰 餐飲公司和龍騰三樣鍋餐飲公司也因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不合格 肉制品而被點(diǎn)名曝光。
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  北京市食藥監(jiān)局此次共抽檢餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品6類食品533批次樣品,發(fā)現(xiàn)不合格樣品6批次。
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  其中:北京紅菜苔酒店管理有限公司安貞餐飲分店經(jīng)營(yíng)、消毒的湯碗、米飯碗,北京翔達(dá)投資管理有限公司虎坊路清華池浴池經(jīng)營(yíng)、消毒的湯碗、面碗,檢出大腸菌群。由北京盧記升輝商貿(mào)有限公司供貨、北京椰子泰餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的豬肉(梅花肉,磺胺類(總量實(shí)測(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)值的8倍多。由北京政蘭順鮮肉經(jīng)營(yíng)部供貨、北京龍騰三樣鍋餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的牛腩,檢出瘦肉精鹽酸克倫特羅。
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  大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
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  磺胺類藥物是一種獸藥,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。長(zhǎng)期食用磺胺類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品,可能引發(fā)泌尿系統(tǒng)、肝臟損傷。而“瘦肉精”鹽酸克倫特羅,是禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。
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  人食用含有“瘦肉精”殘留的動(dòng)物性產(chǎn)品(如內(nèi)臟等,如殘留量達(dá)到一定程度,就會(huì)出現(xiàn)毒副作用,有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內(nèi)分泌紊亂。
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  針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,食品藥品監(jiān)管部門已依法立案調(diào)查。
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