? 1月19日,一輛印有“
食品安全 快速檢測(cè)”標(biāo)志的 檢測(cè)車從 北京豐臺(tái) 食品藥品監(jiān)督管理局院內(nèi)緩緩開出,據(jù)記者了解這是目前全市*新版的檢測(cè)車輛首次在豐臺(tái)投入使用,未來他將駛向轄區(qū)內(nèi)各大市場(chǎng)、超市和 餐飲單位開展快檢、 抽檢工作,為節(jié)前百姓“舌尖上的安全”筑起一道安全屏障。 ?
“快檢是食品安全的**道保障,快速檢測(cè)車現(xiàn)場(chǎng)抽檢、取樣,使得取樣更加科學(xué),可以做到從源頭上把控風(fēng)險(xiǎn)。”豐臺(tái) 食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員介紹說,與傳統(tǒng)快檢試劑盒相比,這輛食品安全快檢車具有移動(dòng)性、多元化、即時(shí)性三大特點(diǎn)。“隨停隨測(cè),上車就檢,短時(shí)間內(nèi)就能得出快檢結(jié)果。而且檢測(cè)車上設(shè)施齊全,有酶標(biāo)儀、ATP熒光檢測(cè)儀、食用油質(zhì)量檢測(cè)儀、肉類水分檢測(cè)儀等設(shè)備,檢測(cè)項(xiàng)目與以往傳統(tǒng)的手提快速檢測(cè)箱相比,從20余項(xiàng)擴(kuò)展到80余項(xiàng),基本上可以覆蓋所有食品快檢項(xiàng)目,日后將成為豐臺(tái)區(qū)四級(jí)檢測(cè)體系中重要的一環(huán)。”
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記者跟隨快檢車首站來到了新發(fā)地市場(chǎng)肉類大廳,執(zhí)法人員隨機(jī)對(duì)一家販賣豬肉的攤販進(jìn)行了抽樣,并在車上即時(shí)開展瘦肉精檢測(cè)。據(jù)檢測(cè)員介紹,以往瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目受溫度、電等條件限制,抽檢樣品只能帶回實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),不能及時(shí)反饋結(jié)果,而快檢車配備了相應(yīng)的設(shè)施,可以現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè),及時(shí)得知快檢結(jié)果,“同時(shí),檢測(cè)車內(nèi)配備不同溫度的冷藏冷凍設(shè)施,如有需要,還可以將樣品保存至快檢車內(nèi)的冰箱內(nèi),帶回檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)。”檢測(cè)人員說道。
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隨后,快檢車又重新啟動(dòng),趕往了豐臺(tái)一家大型商業(yè)綜合體,在一樓超市隨機(jī)抽取了牛奶,進(jìn)行三聚氰胺的快檢。同時(shí)在二樓的一家火鍋店抽取了一套餐具和部分火鍋底料,分別進(jìn)行餐具潔凈度和火鍋底料內(nèi)罌粟殼的檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果均為合格。
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在執(zhí)法人員的檢測(cè)過程中,快檢車周圍聚滿了駐足參觀的群眾,不時(shí)有群眾將自己手中的蔬菜水果等帶到車上向檢測(cè)人員申請(qǐng)農(nóng)殘檢測(cè)。豐臺(tái)食藥監(jiān)局工作人員表示:“下一步將加大節(jié)前食品抽檢工作力度,針對(duì)百姓節(jié)前常備 飲食,開展肉類、酒類、禽蛋奶、糕點(diǎn)等專項(xiàng)抽檢活動(dòng),確保群眾節(jié)前飲食安全。”同時(shí),對(duì)于食品快檢車,未來將充分發(fā)揮四大作用,一是食品安全監(jiān)管“偵察兵”作用,檢測(cè)車監(jiān)測(cè)到問題食品,監(jiān)管部門就可以在**時(shí)間監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者將問題食品下架,并進(jìn)行監(jiān)督抽樣送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢驗(yàn),檢驗(yàn)確認(rèn)不合格的,將對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法做出嚴(yán)厲處罰。二是應(yīng)急處置“排頭兵”作用,利用快檢車及時(shí)、便捷等特點(diǎn),針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全突發(fā)事件,**時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),確保及時(shí)、高效地開展應(yīng)急處理工作;三是重大活動(dòng)保障“支援兵”作用,為其提供科學(xué)、便捷的移動(dòng)食品檢測(cè)支撐,全力保障首都重大活動(dòng)食品安全。四是科普宣傳“通訊兵”作用,把快檢車開進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),打造成向市民普及食品安全知識(shí)重要窗口,著力增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全保障的信心和滿意度。
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