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食品伙伴網(wǎng)訊 昨日(1月17日,江蘇省
食藥監(jiān)局曝光了5批次不合格食品,涉及 糕點(diǎn)1批次、 飲料3批次、 罐頭1批次。其中,一款 桂花味龍須酥檢出 霉菌超標(biāo)了38.5倍! ?
通報(bào)的信息顯示,南京賢好食品廠生產(chǎn)的龍須酥桂花味檢出霉菌5802CFU/g。霉菌是絲狀真菌的俗稱(chēng),霉菌繁殖迅速,常造成食品、用具大量霉腐變質(zhì)。人一旦食用霉腐變質(zhì)的食物后,或直接引起中毒,或產(chǎn)生致癌物質(zhì),毒害人體。
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根據(jù)《 GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》 的規(guī)定,糕點(diǎn)中霉菌應(yīng)不超過(guò)150CFU/g,而該龍須酥超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的37.68倍。
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另?yè)?jù)通報(bào)顯示,本次抽檢不合格數(shù)量*多的是飲用水,有3批次。為:睢寧三禾飲品有限公司生產(chǎn)的紅樹(shù)林桶裝飲用純凈水、邳州市石屋山食品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水、徐州漢鼎泉水廠生產(chǎn)的包裝飲用水,3批次飲用水均檢出了銅綠假單胞菌。
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銅綠假單胞菌原稱(chēng)綠膿桿菌。 GB 19298-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定采樣方案及限量:(n;c=(5;0,限量判定要求m=0。該項(xiàng)目不合格與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、水源等關(guān)系較密切,土壤中,各種水,空氣,人的皮膚,呼吸道,腸道,潮濕壞境等,都有可能會(huì)有銅綠假單胞菌存在,這是污染源。近年來(lái),有關(guān)銅綠假單胞菌污染飲用水的報(bào)道逐漸增多,引起了消費(fèi)者的普遍關(guān)注。而飲用含有銅綠假單胞菌的飲用水發(fā)生食物中毒事件也陸續(xù)有報(bào)道,成為公共衛(wèi)生的重大隱患。
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除上述產(chǎn)品外,江蘇邳州市吉祥銀杏園食品廠生產(chǎn)的黃桃罐頭檢出甜蜜素2.00g/kg。根據(jù)《2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,甜蜜素水果罐頭中的*大使用量為0.65g/kg。
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針對(duì)抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品,江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局已通報(bào)相關(guān)市局依法予以查處,并要求產(chǎn)品生產(chǎn)所在地南京、徐州市食品藥品監(jiān)管局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品,立即采取下架等等措施控制風(fēng)險(xiǎn);排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布江蘇省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2018年第3期
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