鉛是一種在自然界廣泛分布且有重要工業(yè)用途的環(huán)境重金屬污染物，空氣、家居環(huán)境、飲用水和食品均不同程度地含有一定量的鉛。通過飲食攝入和空氣吸入是成年人鉛暴露的主要途徑。對于兒童而言，通過手-口途徑攝入含鉛的灰塵、土壤或接觸含鉛的油漆玩具和器皿也是不可忽視的途徑之一。

2月18日，美國食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布，正在調(diào)查四名嬰兒感染克羅諾桿菌和沙門氏菌事件的投訴，他們均食用了某美國知名企業(yè)在密歇根州一家工廠生產(chǎn)的三款奶粉，其中一例可能因感染克羅諾桿菌而死亡。

為了促進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險分類和信用風(fēng)險分類管理，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，提高監(jiān)管效率，國家市場監(jiān)管局起草了《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分類管理辦法》（草案），并開始征求公眾意見。

藍(lán)晶石是一種耐火度高、高溫體積膨脹大的天然耐火原料礦物。晶面上有平行條紋。顏色呈淡藍(lán)色或青色、亮灰白等。屬于高鋁礦物。