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石家莊：車間堆滿垃圾抹布油膩發黑 這樣的塑封餐具你還敢用嗎？

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　有一位趙女士反映，她拆開塑封 餐具的 包裝，就看到了一堆污漬，用餐心情就受到了很大的影響，標榜360度高溫 消毒的消毒餐具卻連*基本的清潔都沒有達到，著實令人失望。無獨有偶，趙女士并不是**一個發現不干凈餐具的市民。石家莊市民李女士也遭遇了類似的情況。消毒餐具打開以后，不僅有異味，更讓李女士疑惑的是消毒餐具的包裝上標注的 生產日期。
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　　李女士告訴記者，按照包裝上標注的日期2017年10月25日，保質期是7天，按道理來說，11月1日這個餐具就已經過了保質期，但是他們的就餐時間是11月中下旬，“過期”的餐具仍然在使用，這也讓她質疑餐具的衛生。
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　　李女士提供了一次性塑封餐具的外包裝，從這個外包裝上，可以看到的信息有廠家的名稱，廠址，聯系電話，標注的日期，以及保質期限。隨后，記者查詢了石家莊市餐飲具集中消毒單位衛生規范，其中，第十四條規定，在餐飲具獨立包裝上標注餐飲具清洗消毒企業名稱，生產地址，聯系電話，消毒日期，保質期限及備案證明號等，對比一下，我們發現，這個包裝上并未標注備案證明號，在這里我們不禁提出這樣一個疑問，消毒餐具的生產商是否具備相應的資質呢？
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　　為了進一步了解情況，記者隨同石家莊長安區市場監督管理局河東所的執法人員來到了李女士所說的那家餐館。
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　　記者拿了一套餐具，從外包裝上看跟李女士提供的大致相同，都是沒有消毒餐具的備案號，但是仔細觀察，我們發現這份餐具上外包裝生產日期這一欄是空白的，之前是過期餐具，現在更是連生產日期都沒有，我們對這個餐具的生產廠家的疑問也更深了，我們看到餐具的外包裝上廠名寫的是裕華區餐潔餐具消毒配送中心，經查詢，結果是這個企業目前處于注銷狀態。注銷日期是2014年6月18日。一個在三年前已經注銷的企業生產的產品卻仍然在現在流通。而且包裝上關鍵信息缺失，這到底是一家怎樣的企業呢？消費者使用的消毒餐具在衛生方面又是否有什么隱患呢？
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　　經過記者的深入調查，在石家莊市無*限發現了供貨商。現場一共有三名工作人員，其中兩名正在裝貨，一名負責清點數目，無論是企業的營業執照還是消毒企業的備案手續，這里的工作人員都無法提供。這個廠房大概有500平米左右，除了成箱的消毒餐具，記者也看到了洗碗機以及塑封機等機械。
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　　無*縣衛生監督所的執法人員告訴記者，84消毒液是不能用于餐具消毒的，隨后，在現場的這位工作人員又改口了。
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　　在現場，記者發現，這些廢渣直接盛放在框里，沒有任何防護。根據石家莊餐飲具集中消毒單位衛生規范第十二條，生產區應該設置與餐飲具集中消毒活動規模相適應的密閉廢棄物存儲容器，清洗過程中產生的廢渣應集中存儲于密閉的垃圾箱內，并及時清理。
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　　隨后，無*縣衛生監督所的工作人員告訴記者，他們目前已經聯系上了企業負責人，企業負責人提供了部分材料。其中包括清洗餐具所用的餐具洗滌劑的檢驗報告以及生產許可證，塑封膜機械的合格證等相關證件。以及企業的營業執照，從營業執照上的信息來看，企業名稱和包裝上的名稱并不相同，目前是無*縣餐法餐具消毒配送中心，注冊日期是2017年10月12日，但是對于一些關鍵資料，如消毒餐具企業的備案手續，以及產品檢測報告等，這位負責人都無法提供。
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　　記者調查發現，石家莊市長安區多家中小餐飲企業都在使用餐潔消毒餐具。這些餐館的工作人員基本都未能索證索票，對于消毒餐具的生產企業的了解基本是空白的，**的聯系就是一個電話。
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　　食品安全無小事。無論是食材還是餐具都是關系到市民健康的重要方面，在這里我們也呼吁相關企業加強自律，同時相關執法部門也加強監督執法力度，對于危及到市民健康的行為零容忍。
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