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我國梳理千余項畜禽屠宰標準

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   屠宰環節一頭連著 畜禽養殖,一頭連著 肉品消費,是保障肉品 質量安全的關鍵一環。記者從第二屆全國屠宰加工 標準化技術委員會成立大會上獲悉:自屠宰 監管職責調整以來, 農業部推進 畜禽屠宰行業 管理,開展重要標準制修訂,屠宰標準化工作取得明顯成效。目前已梳理1000余項標準,完成129項推薦性標準的集中復審,制修訂近30項畜禽屠宰國家標準和行業標準,加快屠宰行業綠色發展、轉型發展。
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  農業部副部長于康震在會上表示,當前正處在屠宰行業轉型升級的關鍵時期,要補齊短板,織密屠宰標準體系網絡,構建以國家標準、行業標準為主體,地方標準、團體標準和企業標準為補充,強制性標準和推薦性標準協同配合的標準
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