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新疆生產建設兵團食藥監局:6批次食品不合格 達利雪梅菌落總數超標19倍

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 食品伙伴網訊新疆生產建設兵團 食藥監局通報,近期,該局組織對 餐飲食品、 淀粉及淀粉制品 糕點、 酒類、 冷凍飲品、 糧食加工品、 肉制品、 乳制品等13類食品226批次樣品進行 抽樣 檢查,6批次檢出不合格,其中達利雪梅 菌落總數超標19倍。
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  通報顯示,第十三師哈密火箭農場一佰超市銷售標稱東天馬果飲品有限公司生產的達利雪梅,菌落總數檢出值為20000CFU/g,比標準規定高出19倍。《 GB 14884-2003 蜜餞衛生標準》(2017年6月23日之后,該標準被《 GB 14884-2016 食品安全國家標準 蜜餞》代替中規定,蜜餞中菌落總數應不超過1000 CFU/g。
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  另外,還有一款蜜餞產品檢出不合格,為:第十師北屯市好家園超市銷售標稱甘肅省大鵬食品有限責任公司生產的甘草杏,其二氧化硫殘留量檢出值1.34g/kg。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定,二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等可用于蜜餞涼果中,其二氧化硫殘留量應不超過0.35g/kg。
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  標稱第九師一六七團書華商店銷售標稱魯木齊市沙依巴克區長勝工業園寶麗食品廠生產的單晶冰糖,還原糖分檢出值0.16%,比標準規定(不高于0.08%高出1倍。還原糖分作為食糖的品質指標之一,反映了食糖中還原糖的含量,還原糖含量會影響食糖的口感、外觀等。《單晶體冰糖》( QB/T 1173-2002中規定一級單晶體冰糖的還原糖分要≤0.08%。
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  標稱農七師一二三團萬客隆超市銷售標稱新疆正裕食品有限公司生產的正裕月餅,過氧化值(以脂肪計檢出值為0.56g/100g。 《食品安全國家標準 糕點、面包》(GB 7099-2015中規定,糕點、面包中過氧化值的限量值為0.25g/100g。
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  過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質,或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產品油脂氧化。
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  除上述產品外,2批次酒類產品也檢出不合格,分別為:**師阿拉爾市轉角商店銷售標稱新疆托木爾峰酒業有限責任公司生產的白酒,酒精度檢出值40.4%vol,比標準規定(49~51%vol*低值低17.5%;第八師石河子開發區親天天樂購便利店銷售標稱保定京盛酒業有限公司生產的老白干(五年陳釀,酒精度檢出值36.9%vol,比標準規定(51~55%vol*低值低27.6%。
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  對上述抽檢中發現的不合格產品,新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局已協調新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局、甘肅省食品藥品監督管理局和河北省食品藥品監督管理局對生產環節的不合格產品進行協查,對本次食品監督抽檢中不合格食品生產企業依法處理,并督促經營環節所在地兵團食品藥品監督管理局協調相關部門對經營環節不合格產品進行核查處置,并將核查處置信息向社會公布。

? ? ? 相關報道: 新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢產品信息公示(2017年第11期

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