? ? 近日,國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的《關(guān)于6批次 食品不合格情況的通告》(以下簡(jiǎn)稱“通告”顯示,在 抽檢的 炒貨、 堅(jiān)果、 食用油、 乳制品、 薯類和 膨化食品等幾類食品632批次樣品中,不合格樣品有6批次,涉及湖南1批次2家 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。除一款食用油不合格外,其余不合格產(chǎn)品均為線上銷售的堅(jiān)果炒貨類食品。
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? ? 根據(jù)通告,此次抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品111批次,不合格樣品5批次;抽檢食用油、油脂及其制品97批次,不合格樣品1批次。抽檢乳制品92批次、酒類95批次、薯類和膨化食品41批次、食糖54批次、飲料142批次,均未檢出不合格樣品。
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? ? 5批次不合格炒貨食品及堅(jiān)果制品分別為天貓千百滋食品專營(yíng)店銷售的蒜香 青豆,酸價(jià)比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出1.1倍;1號(hào)店兵團(tuán)大地旗艦店銷售的椒鹽巴旦木,二氧化硫殘留量檢出值為0.25g/kg,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此項(xiàng)目的規(guī)定是不得使用;1號(hào)店悠享佳旗艦店銷售的葵花子仁及1號(hào)店果真了得旗艦店銷售的分裝南瓜子仁均被檢出大腸桿菌不合格;天貓方五哥旗艦店銷售的東北松子,過(guò)氧化值比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出38%.其中,天貓千百滋食品專營(yíng)店的蒜香青豆(規(guī)格型號(hào):散稱;生產(chǎn)日期:2016年12月15日生產(chǎn)廠家為瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠。
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? ? 記者在天貓千百滋食品專營(yíng)店看到,該店目前在售的蒜香青豆、原味青豆都是江西的生產(chǎn)廠家,瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠生產(chǎn)的蒜香青豆已下架。
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? ? 經(jīng)長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局調(diào)查,長(zhǎng)沙市千百滋食品貿(mào)易有限公司從瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠共購(gòu)進(jìn)上述不合格食品80包,銷售30包,其余50包廠家 召回;瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠生產(chǎn)上述不合格食品157件(每件4包,共計(jì)785公斤,貨值7536元,銷售完畢,無(wú)庫(kù)存。長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局已責(zé)令長(zhǎng)沙市千百滋食品貿(mào)易有限公司、瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠召回不合格食品、排查原因并整改,同時(shí)展開(kāi)立案調(diào)查。瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠已召回12件,共計(jì)60公斤。
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? ? 酸價(jià)是衡量食品中油脂酸敗程度的主要指標(biāo)。我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,熟制堅(jiān)果與籽類食品酸價(jià)不得超過(guò)3mg/g.一般情況下,酸價(jià)超標(biāo)的炒貨食品帶有明顯的哈喇味等異味,*好不要食用。
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