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江蘇這6批次食品不合格,飲用水是重災(zāi)區(qū)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊,11月22日,江蘇省 食藥監(jiān)局發(fā)布*新一期 食品安全 抽檢信息,通報(bào)了6批次不合格食品,其中不合格 飲用水有5批次,成重災(zāi)區(qū)。
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  本次抽檢涉及18類(lèi)食品共計(jì)589批次,不合格6批次,其中飲用水5批次,速凍食品1批次。
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  飲用水不合格原因均為被檢出致病菌銅綠假單胞菌。分別為徐州市大洞山泉水廠生產(chǎn)包裝飲用水、邳州市家家樂(lè)礦泉水有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水、徐州漢源水業(yè)有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水、新沂市永泉純凈水廠生產(chǎn)的永泉飲用水(其他飲用水、連云港市保爾康食品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水。
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  銅綠假單胞菌原稱(chēng)綠膿桿菌。GB 19298-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定采樣方案及限量:(n;c=(5;0,限量判定要求m=0。銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛,為土壤中存在的*常見(jiàn)的細(xì)菌之一。該項(xiàng)目不合格與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、水源等關(guān)系較密切,土壤中,各種水,空氣,人的皮膚,呼吸道,腸道,潮濕壞境等,都有可能會(huì)有銅綠存在,這是污染源。
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  近年來(lái),有關(guān)銅綠假單胞菌污染飲用水的報(bào)道逐漸增多,引起了消費(fèi)者的普遍關(guān)注。而飲用含有銅綠假單胞菌的飲用水發(fā)生食物中毒事件也陸續(xù)有報(bào)道,成為公共衛(wèi)生的重大隱患。
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  另外1批次不合格速凍食品為太倉(cāng)鼎膳食品有限公司生產(chǎn)的青菜豬肉水餃(生制品,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)檢出值1.4g/100g,標(biāo)準(zhǔn)值≤0.25g/100g。
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  過(guò)氧化值是表征油脂和脂肪酸等被氧化程度的指標(biāo),反映產(chǎn)品是否因已被氧化而變質(zhì)。產(chǎn)品中過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲(chǔ)存不當(dāng);或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂酸敗或*終產(chǎn)品油脂氧化。
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  針對(duì)抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品,江蘇省食藥監(jiān)局已要求產(chǎn)品生產(chǎn)所在地蘇州、徐州、連云港等市食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法進(jìn)行調(diào)查處理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存、停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用不合格食品、召回不合格食品等措施控制防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布江蘇省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2017年第26期
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