食品伙伴網訊?據湖南省 食藥監局消息,湖南省食藥監局組織 監督 抽檢7大類355批次食品,不合格食品16批次,涉及 餐飲食品、 淀粉及淀粉制品、 豆制品、 糕點、 酒類等。
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產品主要集中在防腐劑(苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、甜味劑(甜蜜素、糖精鈉、重金屬(鉛、酸價等不合格。
8批次食品被檢出防腐劑超標
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抽檢信息顯示,不合格產品中,有8批次食品被檢出防腐劑超標,包括4批次餐飲食品和4批次豆制品。
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4批次餐飲食品被檢出苯甲酸及其鈉鹽超標,分別為:長沙市人人樂商業有限公司東璽門購物廣場銷售的榨菜、海帶、外婆菜和折耳根。
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還有4批次豆制品分別被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽不合格,包括3批次湖南超級小子食品有限公司生產的素羊肉串(湘味熟食 擠壓豆粉熟食、菩提碳燒素牛排(香辣味和菩提碳燒素牛排(燒烤味均檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計不合格;1批次平江縣錦琪食品有限公司生產的泡泡干(非發酵豆制品檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計超標。
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苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸是人工合成的食品防腐劑,主要作用是抑制食品中微生物的繁殖,防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品保質期的添加劑。苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸不合格可能是企業在生產加工過程中為了延長產品保質期,超范圍超限量使用了該類食品添加劑。合成防腐劑本身沒有營養價值,但長期過量食用可能對人體健康產生一定影響。
2批次酒類和2批次糕點被檢出甜味劑不合格
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抽檢信息顯示,還有2批次酒類被檢出糖精鈉不合格,2批次糕點分別被檢出甜蜜素、糖精鈉不合格。不合格產品分別為:2批次慈利縣宏英食品廠生產的土家甜酒(杯裝和土家甜酒被檢出糖精鈉不合格;1批次攸縣喜盈盈食品廠生產的麻花被檢出甜蜜素不合格;1批次武陵區德行天下商行銷售的石門縣望羊橋食品廠生產的麻花(油炸類糕點被檢出糖精鈉不合格。
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另外還有1批次糕點被檢出酸價超標為:湖南鴻達園食品有限公司生產的蔥油酥餅。
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部分食品存在超范圍或超限量使用甜味劑(主要是甜蜜素、糖精鈉的情況。原因可能是企業為增加產品甜味,超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑。而造成酸價不合格的主要原因可能是企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當,特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
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除上述不合格產品外,還有3批次張家界吃香食品有限公司生產的十年老柴葛、野葛粉和十年老柴葛(盒裝檢出鉛(以Pb計超標。
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對上述抽檢中發現不合格食品的生產經營單位,湖南省食品藥品監管局要求長沙、岳陽、常德、張家界、益陽、永州等市食品藥品監管部門按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定,責令生產經營企業及時采取停止銷售、召回不合格食品等措施,徹查問題原因,全面整改,并對相關企業依法進行調查處理。
? ? ? 相關報道: 湖南省食品藥品監督管理局關于16批次不合格食品的通告(2017年第43號
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