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看仔細!重慶這7批次食品不合格 速凍饅頭檢出了糖精鈉

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   食品伙伴網訊 11月17日,據重慶市 食藥監局通報,近期,該局組織 抽檢了 食用農產品、 速凍食品、 飲料、 食品添加劑等12類食品378批次樣品,有7批次檢出不合格,其中 速凍 饅頭檢出 糖精鈉。
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  通報顯示,7批次不合格食品中有4批次為飲用純凈水,分別來自重慶天生純凈水有限責任公司、重慶市大足區開智特麗潔純凈水廠、巫山縣龍骨坡純凈水廠、巫山縣江南清泉純凈水廠,均檢出銅綠假單胞菌。
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  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。
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  純凈水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產過程中衛生控制不嚴格,如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
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  還有,重慶麥大叔食品有限公司生產的速凍饅頭糖精鈉(以糖精計檢出值0.05g/kg;云陽縣享購精品生活超市銷售的雞爪呋喃西林代謝物檢出值2.1μg/kg。
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  糖精鈉為具有增加產品甜味作用的食品添加劑,根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定,不允許超范圍或超限量使用添加劑。出現該情況的原因可能是企業為了增加產品的甜味、降低生產成本而超范圍使用。
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  硝基呋喃類藥物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林是廣譜抗生素,由于該類藥物長期食用有健康風險,農業部規定該類藥物為“禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進入動物體內很快發生代謝,代謝產物在組織中存在較長時間,人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死,并有一定致癌性。
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  除上述不合格食品外,重慶名豪實業(集團百貨有限公司銷售的新花生檢出過氧化值(以脂肪計0.68g/100g。依據《 GB 19300-2014 堅果與籽類食品》中規定,生干籽類食品中過氧化值應不超過0.40g/100g。
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  對抽檢中發現的不合格產品,所在地食品藥品監管部門已按《中華人民共和國 食品安全法》的要求,對生產經營企業依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產品流向,召回、下架不合格產品,分析原因并進行整改。

? ? ? 相關報道: 重慶市食藥監局關于7批次食品不合格情況的通告(2017年第41號

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