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北京海淀研發(fā)二維碼保質(zhì)期追溯系統(tǒng) 食品有了“出生證” 再難冒充“小鮮肉”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  商場超市銷售 過期食品的行為時有發(fā)生。 北京市海淀區(qū) 食藥監(jiān)局發(fā)揮科技大區(qū)優(yōu)勢,研發(fā)了“二維碼收銀 追溯系統(tǒng)”,讓過期 食品出不了收銀臺。該系統(tǒng)今年5月份在超市發(fā)藍潤店試點,截至目前,已有麥吉利 糕點、四季順鑫 熟食兩個品牌13個單品的 預(yù)包裝食品和60余種現(xiàn)制現(xiàn)售食品實現(xiàn)了二維碼 保質(zhì)期追溯。
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  昨天,記者來到超市發(fā)藍潤店,購買了麥吉利品牌的麻沙餅,在收銀臺結(jié)完賬,打印出來的購物小票上,在商品名下面多了一行字:“生產(chǎn)日期:20171113 保質(zhì)期:30天”。“如果這件商品過了保質(zhì)期,收銀臺掃碼的時候機器就會報警,這就能保證過期食品出不了收銀臺,更不會賣給消費者。”收銀員向記者解釋。
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  近年來,消費者關(guān)于食品保質(zhì)期的投訴舉報始終居高不下。2016年,海淀區(qū)食藥監(jiān)局共收到關(guān)于食品保質(zhì)期的投訴舉報1115件,其中90%以上是投訴舉報流通環(huán)節(jié)商場超市銷售過期食品的。
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  “海淀區(qū)食藥監(jiān)局從去年11月開始,分別對轄區(qū)家樂福、歐尚、物美、超市發(fā)、卜蜂蓮花等超市進行了保質(zhì)期管理制度的走訪調(diào)研,發(fā)現(xiàn)目前商超對于保質(zhì)期的管理還停留在人工識別、手工理貨階段,不僅浪費時間、人力物力,還常常伴隨相當(dāng)高的出錯率,給許多商超乃至整個零售業(yè)的自身發(fā)展都帶來困擾。”海淀區(qū)食藥監(jiān)局食品流通科科長張丹介紹。
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  目前,商場超市等零售終端企業(yè)的收銀系統(tǒng)均采取掃描條形碼的方式,企業(yè)申請條形碼,需要到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局提供完整的企業(yè)資料,并經(jīng)中國物品編碼中心審批,一旦審定,里面所承載的信息是固定、不可修改的。條形碼一般由前綴部分、制造廠商代碼、商品代碼和校驗碼組成,信息存儲量相對較少,不能再容納食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容,而且,食品生產(chǎn)日期是動態(tài)的,而條形碼是不變的。
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  “目前應(yīng)用漸趨廣泛的二維碼容量大、能夠滿足記錄千變?nèi)f化的信息的需要。”張丹說。為此,海淀區(qū)食藥監(jiān)局研發(fā)了“二維碼收銀追溯系統(tǒng)”,參加試點的食品企業(yè)購置了相應(yīng)的二維碼設(shè)備,超市發(fā)藍潤店也升級改造了現(xiàn)有的終端掃描設(shè)備以及收銀系統(tǒng)。
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  今年5月初,麥吉利糕點系列預(yù)包裝食品**在超市發(fā)藍潤店實現(xiàn)掃描二維碼結(jié)賬。7月,海淀區(qū)政府將“二維碼收銀追溯系統(tǒng)”納入?yún)^(qū)政府的“智慧海淀”項目,由區(qū)經(jīng)信辦會同食藥監(jiān)局給予超市和生產(chǎn)企業(yè)以扶持和支持。試點半年來,試點食品沒有發(fā)生一起過期銷售投訴問題。
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  “試點工作中,二維碼的編碼規(guī)則是由食藥監(jiān)局、超市、生產(chǎn)企業(yè)三方自行商定的,不具有規(guī)范性和強制性,如果在全區(qū)、全市甚至全國推廣,建議**制定統(tǒng)一的編碼規(guī)則。”張丹表示,而且,如果食品生產(chǎn)企業(yè)不主動加印加貼二維碼,由超市代勞,仍存在出錯率高、容易被掉包等風(fēng)險,因此建議政府給食品企業(yè)及超市相應(yīng)的更新設(shè)備補貼。
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