? ? ? 香港食物環境 衛生署 食物安全中心(中心十一月十四日公布,一個預先 包裝干竹笙樣本的 防腐劑 二氧化硫含量超出法例 標準,亦未有在食物 標簽中標明含二氧化硫及未有加上 營養標簽。中心正跟進 事件。
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發言人說:中心透過恒常的食物監察計劃,從上環一零售點抽取該樣本作檢測,結果顯示樣本含百萬分之三千六百的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之五百。樣本未有在食物標簽中標明含該種防腐劑及未有加上營養標簽。
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有關產品資料如下:
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產品名稱:干竹笙
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品牌:云豐
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原產地:中國
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經銷商:聯記號有限公司
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凈重:每包一百克
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此日期前*佳:二○一八年七月十四日
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中心已知會涉事商戶上述違規事項,并指令其將受影響批次產品停售及下架。如有足夠證據,中心會提出檢控。
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二氧化硫是一種經常用于干菜、干果、腌菜和經加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量,在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。不過,個別人士對這種防腐劑有過敏反應,可能會出現氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產品后感到不適,應盡快求醫。
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發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》(第132BD章中的規定。而根據《食物及藥物(成分組合及標簽規例》(第132W章規定,在本港出售的預先包裝食物應在配料表上詳列食物的配料(包括添加劑及加上營養標簽。違反上述規例,一經定罪,*高均可被判罰款五萬元及監禁六個月。
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市民則應向可靠的商販購買食物,同時應保持均衡飲食,以免因偏食而過量攝取某些化學物。
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中心會知會業界,并繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。
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完
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2017年11月14日(星期二
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