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　　開展對食用油、白酒、肉制品等重點食品生產企業的專項治理。一是印發《關于強化履職盡責食品生產環節突出問題專項整治行動的通知》，要求全市食品藥品監管部門針對人民群眾關切的食品安全突出問題和突出風險隱患，以食用油、白酒、肉制品等食品為重點，開展專項整治，嚴厲打擊違法違規生產行為，消除食品安全隱患。截止9月底，全市共計出動執法人員1940人次，檢查食用油、白酒、肉制品等重點整治食品生產單位1058家，檢查中對935批次的食品進行了監督抽檢，檢出不合格食品15批次，下達責令整改通知書40份，查處違法案件5件，取締無證生產黑作坊6家，查扣不合格食品146.3公斤。二是積*開展百日執法檢查行動，開展對三重一大企業的飛行檢查。在百日執法檢查行動中，市局配合省局開展對全市7家企業飛行檢查及1家企業體系檢查，對檢查發現問題落實整改措施；中秋節前，又配合省局對武漢市部分月餅生產企業開展節日突擊檢查。同時，由市局生產處統一制定全市生產企業飛行檢查計劃，采取市局隨機檢查和各轄區之間交叉檢查相結合方式，針對食品生產重點環節和風險關鍵控制點，重點檢查全市三重一大食品生產企業，2016年以來國家、省、市食品安全監督抽檢不合格生產企業，根據風險監測、日常監管、追溯體系、投訴舉報、媒體輿情等各類線索反映出問題企業及專項整治相關的企業。截止9月底，共計檢查企業39家，現場發現問題154項，均已督促整改并進行公示。

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　　積*開展食品生產企業培訓指導。為充分掌握全市保健食品生產企業在持續落實GMP管理體系中存在的問題，排查和有效防控潛在食品安全風險， 8月24日，市局對全市保健食品生產企業開展了GMP符合性第三方評估工作培訓會議。培訓邀請華測檢測認證集團食品安全質量研究院的專家授課，從符合性評估的依據、評估安排、保健食品GMP符合性評估的內容及審核要點等幾大方面詳細介紹了即將開展的保健食品生產企業GMP符合性第三方評估工作。此次培訓內容從實際出發，以實用為目的，為即將開展的評估工作進行了充分的動員部署和講解。目前，市局開展的全市保健食品生產企業GMP符合性第三方評估已完成現場評估21家，全部評估工作將在10月下旬全部完成。此次評估工作將對每家保健食品生產企業形成專門評估報告，指出企業在落實GMP要求及食品安全管理中存在的薄弱和隱患問題，幫助企業持續保障食品安全。

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　　進一步推進食品生產小作坊規范管理。市局先后發布了《武漢市食品生產加工小作坊禁止和允許生產加工的食品目錄》《關于進一步食品生產加工小作坊監管工作的通知》，將食品小作坊市場準入、負面清單、限制銷售、風險分級、停產備案、標簽標識、日常巡查等問題進行明確。兩個規范性文件的發布，將進一步推進對食品小作坊的規范管理，明確食品小作坊禁止生產的食品品種，使小作坊不能生產食品安全風險程度較高的食品，防范了可能發生的食品安全風險。