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螃蟹季,湘潭多位市民因吃蟹不當進醫(yī)院

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? “秋風起,蟹腳癢; 菊花開,聞蟹來。”時下, 螃蟹正是餐桌上的熱門時令美味,深受大家喜愛。然而,一些市民在大快朵頤后,卻因食用不當進了醫(yī)院。
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  前兩天,偶感風寒的市民張先生,怎么也沒有想到,一盤色香味美的香辣蟹,竟把他折騰得夠嗆。吃蟹后不僅使他的感冒癥狀加重,而且上吐下瀉,到市一醫(yī)院就診時,醫(yī)生判斷張先生是因為吃蟹引發(fā)了急性腸炎。
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  11月1日,我們來到市一醫(yī)院了解到,像張先生這樣的情況并不是個例,自吃蟹季到來后,因為吃蟹引發(fā)身體不適來院急診的病人有很多,醫(yī)院每天都要接收一到兩例這樣的患者。醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師王恩湘說,市民若食蟹后出現(xiàn)不適癥狀,要及時到醫(yī)院來就診。因為可能會引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,嚴重者上吐下瀉不止,人體會因失水過多導致酸堿失調(diào)或虛脫,甚至出現(xiàn)生命危險。
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  民間有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺,螃蟹不但味奇美,且營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補品,對身體健康很有益處,但有些人不宜吃蟹。王恩湘建議,孕婦、脾胃虛寒者、患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高脂血癥、傷風感冒、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉、消化道炎癥,或慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人以及體質過敏者都不宜吃蟹。
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  “死螃蟹容易腐敗變質,常帶有病菌,食用后容易引起中毒,即使煮熟透了,這種細菌和毒素也不易被破壞。而蟹腸胃里寄生有許多病菌,如果吃了未煮熟透的螃蟹,病菌就會通過腸子蔓延到整個機體。”王恩湘提醒,為避免食用螃蟹中毒,死蟹、即將要死的蟹、生蟹和未煮熟的螃蟹不能吃;吃螃蟹時一定要煮熟透,并且一定要現(xiàn)吃,不要存放時間過長。因為螃蟹是寒性很大的海鮮,建議在吃螃蟹時蘸醋姜汁,既有助于消化,還有驅寒的效果,并且螃蟹不能與茶水、柿子、蝸牛同食。
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  螃蟹雖好吃,但不宜多吃。王恩湘介紹,螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高,所以一般人食蟹每次不應超過3只,一周內(nèi)不應超過3次。
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