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山東德州樂陵專項檢查養老機構食品 確保老人飲食安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 自本月以來,樂陵市 食藥監局對轄區內養老機構 食堂進行督導 檢查,進一步加強養老機構 食品安全監管,排查養老機構食堂安全隱患,確保老人 飲食安全。
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  檢查中,該市食藥監局將重點放在養老機構的“兩證”持有情況、食堂環境衛生、 食品安全主體責任落實、食品原料采購來源及進貨查驗落實、清洗消毒制度落實等方面,督促食堂高度重視食品安全問題,嚴格落實各項食品安全管理制度,及時發現并消除風險隱患。
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  對檢查中發現問題的,執法人員當場下達《責令改正通知書》,限期整改,同時,對養老機構食堂工作人員現場開展 食品安全法律法規和餐飲服務操作規范流程等相關知識培訓,并對整改食堂組織不定期“回頭看”,確保全市養老機構飲食安全。
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