食品伙伴網訊,10月18日,江蘇省 食藥監局發布*新一期 食品安全 抽檢信息,通報了5批次食品不合格。
?
抽檢顯示,1批次 油條檢出鋁的殘留量超標,1批次天然火山 礦泉水檢出 致病菌銅綠假單胞菌,1批次原味青 豌豆檢出 酸價超標,以及1批次香酥蓮心果和1批次咸肉檢出 過氧化值超標。
?
不合格產品分別來自:泰州世茂新發展置業有限公司茂御酒店、延邊農心礦泉飲料有限公司、漳州開發區黃金山食品有限公司、福建省好口福食品有限公司、上海云陽食品有限公司。
?
據了解,油條存在著鋁的殘留量超標的問題,主要原因就是加工者使用了含有明礬的食品添加劑--泡打粉。含鋁泡打粉禁止在發酵面制作過程中使用,但是可以在油炸食品中使用,比如,油條,只是使用后成品的鋁殘留量不超過100毫克/千克。
?
銅綠假單胞菌是常見的細菌之一,常存在于潮濕的環境,如土壤、水、空氣中,該菌是一種條件致病菌,在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是:一是原料水體受到感染;二是生產過程中衛生控制不嚴格,殺菌不徹底;三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
?
《腌臘肉制品衛生標準》(GB 2730-2015中規定,咸肉的過氧化值應≤0.5g/100g。《堅果炒貨食品》(Q/FHKF 0005S-2016(企業標準中規定產品中過氧化值應≤0.25g/100g。產品中過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質,也可能是原料中的脂肪已經氧化,原料儲存不當;或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸敗或*終產品油脂氧化。
?
針對抽檢結論為不合格的產品,江蘇省食藥監局已要求產品生產所在地無錫、鎮江、泰州等市食品藥品監管部門依法進行調查處理。督促食品生產經營者立即采取封存庫存、停止生產、銷售和使用不合格食品、召回不合格食品等措施控制防控食品安全風險,排查問題發生的原因并進行整改。
? ? ? 相關報道: 江蘇省食品藥品監督管理局關于公布江蘇省級食品安全監督抽檢信息的公告(2017年第22期
?
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯,供網友參考,歡迎轉載,轉載請注明出處!有任何疑問,請聯系news@foodmate.net。
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
相關商品
暫無相關商品