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天津加強(qiáng)配餐管理 校外配餐學(xué)校定期公布賬目

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   中小學(xué)校校外配餐是本市中小學(xué)解決學(xué)生就餐的一種重要途徑,由于涉及千家萬戶,事關(guān)“舌尖”上的安全,近年來得到社會各界的日益關(guān)注。為了進(jìn)一步規(guī)范中小 學(xué)校校外配餐工作的 管理,保證校外配餐工作優(yōu)質(zhì)安全,昨天,市教委下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我市中小學(xué)校外配餐管理工作的通知》,要求各使用校外配餐的中小學(xué)校,要設(shè)專人負(fù)責(zé)校外配餐的 食品安全管理工作,一旦出現(xiàn) 食品安全事故,市教委將實行“一案雙查”。
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  據(jù)了解,《通知》明確規(guī)定了各區(qū)教育行政部門是轄區(qū)中小學(xué)校校外配餐工作的主管部門,各中小學(xué)校是學(xué)校食品安全工作的管理主體,學(xué)校校長是本校校外配餐管理工作的**責(zé)任人,各中小學(xué)校要制定本校配餐工作的管理辦法和操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行。根據(jù)《通知》,各區(qū)教育行政部門要嚴(yán)格按照公開、公正、透明的原則,組織公開招標(biāo),嚴(yán)格審核配餐企業(yè)的資質(zhì)、供餐能力及服務(wù)質(zhì)量,擇優(yōu)選擇中小學(xué)校校外配餐企業(yè)。各使用校外配餐的中小學(xué)校要在每學(xué)期開學(xué)初,向?qū)W生和家長公布配餐企業(yè)名稱、配餐協(xié)議、收費標(biāo)準(zhǔn)、主副食的餐量等信息,并定期公布菜譜及伙食賬目,接受家長及社會各界監(jiān)督。
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  要嚴(yán)格執(zhí)行禁止中小學(xué)亂收費的相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁學(xué)校在配餐過程中加價收費,學(xué)校不得參與配餐企業(yè)分紅、獲取職工福利、索取回扣。學(xué)校教職員工必須付費就餐,且原則上學(xué)校教職工不得與學(xué)生使用同一家配餐企業(yè)的供餐。各使用校外配餐的中小學(xué)校要設(shè)專人負(fù)責(zé)校外配餐的食品安全管理工作,使用專用留樣冰箱且足量足時間地做好食品留樣并做好食品留樣記錄。各區(qū)公開招標(biāo)選取的校外配餐資質(zhì)入圍企業(yè),應(yīng)具備“明廚亮灶”條件,對食品加工關(guān)鍵流程進(jìn)行視頻監(jiān)控,滿足隨時調(diào)取相關(guān)錄像的能力,并負(fù)責(zé)將監(jiān)控視頻適時傳入?yún)^(qū)教育行政部門或?qū)W校的視頻監(jiān)控系統(tǒng)。
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  此外,《通知》要求各區(qū)教育行政部門和各學(xué)校,要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任,強(qiáng)化對中小學(xué)校校外配餐工作的檢查和管理,要積*配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門,加強(qiáng)對學(xué)校配餐企業(yè)的監(jiān)管。對于校外配餐工作管理不到位、發(fā)生食品安全事故或造成較壞社會影響的教育行政部門或?qū)W校,市教委將實行“一案雙查”,既要追究當(dāng)事人責(zé)任,又要倒查追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,通過嚴(yán)肅的執(zhí)紀(jì)問責(zé),確保中小學(xué)校校外配餐工作規(guī)范,確保全市中小學(xué)師生用餐安全。
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