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大閘蟹和富含維生素C的食物同吃會中毒?看醫(yī)生怎么說

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

  11日9:46,市民張女士撥打晚報熱線:前幾天,我有一個朋友參加同學聚會時吃了很多只 大閘蟹,還喝了兩瓶 橙汁 飲料,回到家后上吐下瀉的。我們上網查了一下,看到有人說是因為橙汁中富含的 維生素C,和大閘蟹同吃后產生 砒霜。這到底是不是真的?請記者幫問問。
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  2834000晚報熱線記者曹哲幫問:“這種說法是不對的,張女士的這位朋友的不良反應另有起因。”昨日,南溪山醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師王松說,網上確實有傳聞稱維生素C能夠將蝦蟹中無毒的五價砷轉化為有毒的三價砷,即大家常說的砒霜,但這只是理論上存在可能性,按照人正常的食量,是不會發(fā)生這一危險的。
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  不過,王松醫(yī)師也表示,大閘蟹雖然美味,市民們切記不可貪吃,同時特殊體質人群還應忌口不吃。“大閘蟹含有大量優(yōu)質蛋白質,適量食用對身體有好處。”他說,但大閘蟹是寒性食物,寒性體質的人群應少吃為妙,吃得太多會造成腸胃負擔,引發(fā)腹瀉、嘔吐、消化不良等病癥。而張女士的朋友可能就是寒性體質。
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  原本腸胃就不好的市民也*好不要吃大閘蟹,如慢性胃炎患者等,食后可能引起舊病復發(fā)或加重病情。此外,過敏體質、過敏性鼻炎的市民不宜食用大閘蟹,以免誘發(fā)蕁麻疹等問題。“支氣管哮喘、血尿酸偏高等人群也要忌口,否則可能出現(xiàn)哮喘急性發(fā)作、痛風。”他說。
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  “大閘蟹能不能吃,關鍵還是看個人體質。”王松醫(yī)師提醒,市民食用大閘蟹后一旦出現(xiàn)不良反應,如皮疹、聲嘶、氣促及呼吸困難等,一定要及時就醫(yī),切勿擅自用藥,以免加重病情。
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