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漢中:無證生產銷售月餅 沒收食品罰款十倍

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  2016年9月,漢中市南鄭縣查獲某 食品經營企業無證生產銷售 月餅案,現場查獲月餅成品及半成品共382.32千克,貨值1.816萬元。
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  一、基本案情
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  南鄭縣食品藥品監督管理局執法人員開展中秋月餅市場專項檢查時,在某食品經營企業發現4名工人正在包裝月餅,現場共發現有紙盒包裝的月餅136.5千克,月餅半成品245.82千克,山梨酸鉀(食品添加劑3袋,脫氫乙酸鈉(食品添加劑3袋,攪拌機、分層烤爐等加工設備若干。經查,該企業為獲證食品經營企業,未取得食品生產許可證,其生產經營月餅的違法行為屬于無證生產。
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  二、查處情況
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  該企業未取得食品生產許可證生產食品的行為,違反了《中華人民共和國 食品安全法》第三十五條**款“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可”的規定。南鄭縣食品藥品監督管理局依據《食品安全法》**百二十二條**款規定,對該企業超范圍生產銷售食品的行為作出了沒收違法生產的食品(月餅382.32千克,并處貨值金額十倍的罰款18.16萬元的行政處罰決定。
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  三、案件分析
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  該企業雖然取得了食品經營許可證,但未取得食品生產加工資格,其無證生產加工月餅屬于違法行為。月餅類食品為節令性食品,主要生產加工銷售時間一般都集中在中秋節前后,由于市場上月餅流通量較大,利潤大,時期短,部分食品經營企業無視食品生產許可對保證食品安全的重要作用,無證生產加工月餅,無法保證其產品的質量安全,存在較大的食品安全風險隱患。本案中,該企業生產加工的月餅盡管經檢驗符合食品安全標準,未發生不良后果,但是由于違反了《食品安全法》關于食品生產許可的強制要求,仍然應承擔相應的法律責任。
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  節日期間,食品安全問題尤為重要。由于節日食品的流通量較大,一旦出現問題,必將是重大事件,因此要求廣大執法人員必須針對節日期間食品消費特點,重點對農貿市場、超市、酒店、藥店等進行全面檢查,尤其加大對月餅、粽子、肉制品、食用油等重點節日消費品種的監督檢查力度,確保群眾飲食安全。
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