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寶雞市民質(zhì)疑冷凍雞爪冰太多 商戶:冷凍食品當(dāng)然連冰賣

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  “買的是 雞爪還是冰?”寶雞市民陳女士在菜市場買 冷凍雞爪時(shí),認(rèn)為雞爪上附著的冰塊太多應(yīng)該敲掉,但商戶認(rèn)為“ 冷凍食品當(dāng)然連冰一起賣”,雙方各持己見,爭論不休。
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   消費(fèi)者:質(zhì)疑冷凍食品冰塊過多
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  9月28日,市民陳女士說,自己前**在寶雞市人民街菜市場一家攤位購買冷凍雞爪時(shí),發(fā)現(xiàn)冰塊比較多,當(dāng)時(shí)她要求把冰塊去掉再稱重,可商販不同意,還說就是一起賣的。
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  “平時(shí)有冰塊的我也買過,可這次比較多,都快和雞爪重量差不多了。”陳女士說,要不是冰塊太多,她也不會(huì)計(jì)較,就因?yàn)槠鹆藸巿?zhí),*后雞爪也沒買。
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  每逢節(jié)假日,超市售賣的各種蝦仁、肉片、魚類等冷凍食品受到市民的追捧,但有些冷凍食品含冰量太高,化凍后慘不忍睹,不少市民都反映,“買冷凍食品時(shí),往往要為上面的冰付費(fèi)”。
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  華商報(bào)記者在寶雞市區(qū)某超市柜臺(tái)發(fā)現(xiàn),袋裝冷凍的蝦仁中明顯有很多冰。部分冷凍食品可能因?yàn)榉磸?fù)冷凍,上面有一層冰塊。
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  一位經(jīng)營冷凍食品的經(jīng)營者告訴華商報(bào)記者,冷凍食品和冰塊批發(fā)時(shí)就是連在一起進(jìn)貨的,如果零售時(shí)除去冰塊,損失豈不要轉(zhuǎn)嫁到商家自己頭上?而且冷凍食品在出售時(shí)也考慮到有冰塊的因素,價(jià)格相對(duì)便宜。
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  據(jù)了解,從生產(chǎn)商到分銷商,再到超市、市場,冷凍水產(chǎn)品要經(jīng)過很多中間環(huán)節(jié),幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)在冰上大做文章。以“保鮮”為由銷售帶冰的冷凍水產(chǎn)品或其他生鮮食品,這已經(jīng)成為了整個(gè)行業(yè)的潛規(guī)則。
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   食藥監(jiān)局:冰含量沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
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  針對(duì)此種情況,寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管科工作人員表示,商品的標(biāo)注重量與凈含量不符的現(xiàn)象屢見不鮮,也逐漸成為消費(fèi)者關(guān)注和投訴的一大熱點(diǎn)。實(shí)際上冷凍水產(chǎn)品的含冰量控制在5%~10%就可以達(dá)到產(chǎn)品保鮮的目的,但往往實(shí)際含量不止這些。
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  該工作人員介紹,國家還沒有具體的有關(guān)冷凍產(chǎn)品冰含量的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范水凍商品的檢驗(yàn)方法中,沒有單獨(dú)關(guān)于冷凍水產(chǎn)品的含冰量要求,在水產(chǎn)品制作時(shí),大家都有鍍冰衣的做法,具體含冰量是由客戶來定的,有些要求鍍幾次冰衣,水產(chǎn)行業(yè)凈重是解凍后產(chǎn)品的重量,包裝標(biāo)識(shí)凈含量也是指解凍后的重量。
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  目前只是對(duì)有包裝的冷凍產(chǎn)品有要求,就是產(chǎn)品必須達(dá)到外包裝上規(guī)定的凈含量。如果經(jīng)營者承諾的重量沒有達(dá)到,那么就是在欺詐消費(fèi)者。?
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