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吃堅(jiān)果一定有益健康? 100克夏威夷果脂肪含量就超標(biāo)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 9月18日, 廣州市消委會(huì)公布了各大 電商平臺(tái)銷售的 堅(jiān)果、果仁、豆類等烘炒 食品比較試驗(yàn)結(jié)果。結(jié)果顯示,有的堅(jiān)果類零食存在 脂肪超標(biāo)、鈉鹽超標(biāo)等問(wèn)題,多吃對(duì)健康不利。
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   三批次產(chǎn)品標(biāo)簽不合格
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  此次測(cè)試樣品包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)印⒖谒蕖⑷A味亨、菓王小子、悠米等常見(jiàn)品牌共37批次(含進(jìn)口食品3批次,種類包括巴旦木、板栗、蠶豆、核桃、花生、夏威夷果、開(kāi)心果、青豌豆等八個(gè)種類,基本涵蓋了電商平臺(tái)中銷量較大的品牌。產(chǎn)品涉及的網(wǎng)絡(luò)店鋪包括天貓超市、京東各品牌自營(yíng)旗艦店、1號(hào)店各品牌自營(yíng)旗艦店等。
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  測(cè)試結(jié)果顯示,37批次產(chǎn)品中,有3批次的“標(biāo)簽”不達(dá)標(biāo)。記者獲悉,這三批次產(chǎn)品包括在京東銷售的一批次牛肉味蘭花豆、好朋友香脆花生豆、巴旦木。其中,好朋友香脆花生豆(椰子味 配料表未標(biāo)注添加劑日落黃,實(shí)際檢出日落黃。
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  核桃脂肪含量*高
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  根據(jù)中國(guó)正常成年人營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量,成年人每日推薦攝入8400千焦能量,小于等于60克脂肪、60克蛋白質(zhì),小于等于300克碳水化合物、2000毫克鈉鹽。
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  根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定,營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)標(biāo)識(shí)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉和能量,以及此五項(xiàng)的含量和營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比(%NRV,其中營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比是消費(fèi)者購(gòu)買商品時(shí)*具參考意義的數(shù)值,表示各營(yíng)養(yǎng)素含量各占成年人每日膳食推薦量的百分比。
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  此次比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),夏威夷果的脂肪參考值百分比平均值達(dá)120.5%,這意味著進(jìn)食100克就超出國(guó)家推薦攝入脂肪量標(biāo)準(zhǔn)的20%。相反,一向被認(rèn)為脂肪含量較高的板栗,在能量、脂肪、蛋白質(zhì)和鈉(鹽四項(xiàng)指標(biāo)的參考值百分比中都為*低值。
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  根據(jù)比較試驗(yàn)結(jié)果,各類堅(jiān)果能量含量從高到低分別為核桃、巴旦木、開(kāi)心果、夏威夷果、青豌豆、蘭花豆、花生、蠶豆、板栗;脂肪含量從高到低分別為核桃、開(kāi)心果、巴旦木、夏威夷果、青豌豆、蘭花豆、花生、蠶豆、板栗;蛋白質(zhì)含量從高到低分別為開(kāi)心果、巴旦木、蘭花豆、蠶豆、青豌豆、夏威夷果、花生、核桃、板栗;碳水化合物(糖類含量從高到低分別為板栗、蠶豆、花生、青豌豆、核桃、夏威夷果、蘭花豆、巴旦木、開(kāi)心果;鈉(鹽含量從高到低分別為開(kāi)心果、夏威夷果、青豌豆、蠶豆、核桃、蘭花豆、花生、巴旦木、板栗。
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  廣州市消委會(huì)提示,消費(fèi)者在選購(gòu)堅(jiān)果食品時(shí)應(yīng)選擇有資質(zhì)的店鋪,并著重看營(yíng)養(yǎng)成分表。慢性病患者需適當(dāng)減量,肥胖患者需適當(dāng)減量或禁食脂肪,腎病患者需適當(dāng)減量或禁食蛋白質(zhì),糖尿病患者需適當(dāng)減量或禁食碳水化合物(糖類,高血壓患者需適當(dāng)減量或禁食鈉(鹽。
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