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多地食藥監突檢麥當勞餐廳：總體良好 一家被停售冰淇淋

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　 麥當勞美國一餐廳冰淇淋機發霉事件引發了全球輿論的軒然大波。受此次事件影響，近日以來，國內已有上海市、珠海市、杭州市、成都市、惠州市、佛山市、合肥市等地市食藥監局相繼對區域內部分麥當勞餐廳進行了突擊檢查。檢查情況總體良好，但珠海市一家麥當勞餐廳被查出存在冰淇淋機未清洗干凈的問題。
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　　據金羊網8月2日報道，珠海市食藥監局在近日對市內4家麥當勞餐廳和2家肯德基餐廳進行的突擊檢查中，發現一家麥當勞新地機（制作雪糕設備未清洗干凈，目前該餐廳已被停售冰淇淋并進行整改。
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　　該報道稱，此次檢查中，執法人員利用專業快檢設備，重點檢查了6家餐廳冰淇淋機外部清潔情況、制作設備衛生狀況及清潔、消毒記錄，并進行了微生物快檢，同時對經營單位資質、食品的原料來源、員工健康管理等進行了檢查。檢查結果顯示，總體情況良好，但有1家麥當勞餐廳的新地機內部未清洗干凈，執法人員現場送達《當場行政處罰決定書》及《責令改正通知書》，要求該店立即停止雪糕制售，重新對設備進行全面清洗，并做好清潔記錄。
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　　此外，金羊網今日還報道稱，佛山市禪城區食藥監局在對區內一家麥當勞餐廳進行突檢時，發現該門店存在直接接觸入口食品的員工未佩戴口罩作業、加工區的垃圾桶未及時清理等問題，執法人員已責令該店整改，并予以警告處理。
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　　而據澎湃新聞7月27日報道，當日，上海市食藥監局根據輿情，也突擊檢查了上海4家麥當勞門店現場制作冰淇淋情況。檢查項目包括食品加工設施設備、食品加工環境、制作冰淇淋所使用的工具、冰淇淋機的消毒記錄臺賬、原料及原料儲存環境等。根據檢查結果，暫未發現異常。
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　　不過，在地市食藥監局對上海市、成都市的麥當勞餐廳的突擊檢查中，均因餐廳正在營業、打開冰淇淋機制作部位耗時較長，而并未對冰淇淋機制作部位現場打開檢查。
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　　據澎湃新聞7月27日報道，上海一麥當勞餐廳工作人員稱，打開制作機器需要先關機冷卻半小時，而一旦打開會影響制冷。在澎湃記者離開一個多小時后，麥當勞方面對澎湃記者表示已打開了冰淇淋制作機，并向該記者發去了一張冰淇淋機照片。
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　　而據四川在線7月31日報道，成都一麥當勞餐廳工作人員稱打開冰淇淋制作部位、清洗冰淇淋輸出管道，至少需要90分鐘。
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　　此次麥當勞美國一餐廳冰淇淋機器發霉事件發生后，麥當勞中國于7月26日晚間在官方微博及網站上發布聲明稱：“在中國，麥當勞使用的冰淇淋設備，每天自動定時加熱消毒，確保食品安全，同時，所有零配件定期清洗消毒并按時更換，確保為顧客提供安全且高品質的食品?！?
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　　中國網財經記者對今年以來北京市食藥監局的食品安全監督抽檢結果進行梳理后發現，今年以來，北京市內共有7家麥當勞餐廳、共13批次產品被抽檢，產品涉及冰淇淋、番茄醬、蒜蓉醬、白砂糖、生菜條、植物起酥油、大米、裹粉調味蝦餅、魚肉餅等，檢查結果目前為止全部為合格。

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? ? ?? 上海突檢麥當勞冰淇淋，門店電話請示總部后拒絕現場“開箱”
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